Лето – время обилия фруктов, овощей и ягод. В магазинах и на рынках уже вовсю продается клубника, и просто невозможно удержаться, чтобы не купить килограммчик любимых ягод. Причем клубника - это не только вкусная и ароматная, но и ценная для организма ягода.
Кладезь витаминов
Клубника насыщена витамином С, антиоксидантами, фолиевой кислотой, магнием, калием, богата клетчаткой. Считается, что она помогает поддержать хорошее зрение, функции мозга, кровяное давление в норме, полезна при подагре, артрите, болезнях сердца и сосудов. Клубника даже содействует укреплению иммунитета, профилактике онкологических заболеваний и скорого старения.
Поэтому особенно обидно купить клубнику, а затем увидеть, что она становится слизистой или покрытой плесенью, когда мы достаем ее из холодильника всего через пару дней после покупки.
Как продлить свежесть
Но есть отличный способ хранения ягод. Этот лайфхак продлит жизнь клубнике на 5-7 дней после покупки. Вам понадобятся:
- уксус,
- вода,
- дуршлаг,
- бумажные полотенца.
Что нужно сделать:
- Налейте 0,5 стакана уксуса и 2,5 стакана воды в большую миску.
- Замочите ягоды в этой смеси на 5 минут.
- Уксус удалит бактерии и споры плесени, которые провоцируют быструю порчу клубники.
- Тщательно высушите ягоды. Вы можете промокнуть их бумажным полотенцем или позволить высохнуть в дуршлаге. Важно удалить всю влагу, чтобы ягоды не заплесневели.
- Положите клубнику в удобную емкость на бумажное полотенце и поставьте в холодильник.
Не волнуйтесь, после использования этого метода у ягод не появится привкус уксуса.
Вот еще пара советов, как лучше сохранить клубнику:
- Не удаляйте чашелистики с клубники, пока не соберетесь ее съесть.
- Если появились заплесневелые ягоды, немедленно удалите их из общей массы. Это остановит распространение плесени и порчу других ягод.
Наслаждайтесь свежей, вкусной и ароматной клубникой!