Древняя индийская методология Аюрведы лежит в основе китайской и тибетской медицины. Ее принципы успешно применяются даже в современное время, поэтому их спокойно можно встретить в официальной медицине и диетологии. Так что "знание о жизни" спустя века остается весьма актуальным.
Появление и принципы Аюрведы
Уникальная система питания из Древней Индии направлена на восстановление жизненного тонуса, а также на повышение уверенности в себе. К тому же с помощью данного метода можно хорошенько похудеть - примерно на 3 килограмма всего за неделю.
Однако для того, чтобы добиться весомого результата, вы должны будете питаться исключительно здоровой пищей и готовить все непосредственно перед едой, находясь при этом в хорошем настроении. Нужно будет употреблять как можно больше фруктов и овощей в сыром виде.
Согласно принципам Аюрведы, вы должны есть только тогда, когда вы голодны. А вот если вы устали или находитесь в плохом настроении. то лучше будет отказаться от любой пищи.
Рекомендуемая еда
Все продукты, которые вы употребляете в течение дня, должны в обязательном порядке обладать разными вкусами: они обязаны быть сладкими, солеными, горькими и кислыми. При этом они должны хорошо сочетаться между собой.
Питаться нужно примерно 3-4 раза в день, небольшими порциями, тщательно все пережевывая. Любая еда перед сном полностью запрещена, а раз в неделю вы должны делать для своего организма разгрузочный день.
Помимо того, что питание обязательно должно быть здоровым, оно также должно соответствовать вашему типу конструкции - именно это является основным принципом Аюрведы. Вот как нужно определять свою личную конструкцию.
Питта Доша
У людей с подобным типом обычно достаточно спортивное телосложение. Волосы у них начинают седеть рано, а кожа является невероятно чувствительной к солнцу. Они не любят высокие температуры из-за склонности к гипертонии.
Ум у таких людей довольно острый, они с легкостью могут сосредоточиться, поскольку внимание является одной из их сильных сторон. Они очень уверены в себе, когда сбалансированы, имеют четко выраженный предпринимательский дух. А вот когда в теле у них нет баланса, то они становятся агрессивными, поскольку их натура весьма страстна и романтична. Вы можете заметить этот тип конструкции среди людей, склонных к соревнованиям.
Естественные лидеры и ораторы, они становятся неуправляемыми при стрессе. Имеют хорошее пищеварение и хороший аппетит. Обычно их проблемы со здоровьем связаны с воспалениями на коже, желудочными недомоганиями, сильным сердцебиением и бессонницей.
Вата доша
Такие люди отличаются слабым телосложением, им невероятно трудно набрать лишние килограммы. Как правило, они довольно высокие, с длинными конечностями, которые позволяют очень быстро ходить. Их кожа сухая, бледная, она начинает легко шелушиться в холодную погоду. Волосы также сухие и ломкие, плохо переносят минусовую погоду.
Люди с подобным типом конструкции довольно нервные, но при этом весьма энергичные. Их настроение может меняться буквально каждую минуту, поэтому им весьма трудно придерживаться ежедневного расписания. Постоянные спады и пики энергии только усугубляют ситуацию, поскольку они легко устают. Когда человек типа Вата доша находится в депрессии, то они начинают паниковать и тревожиться. Часто действуют импульсивно, поскольку не могут совладать со своими мыслями.
Капха доша
У таких людей весьма плотное телосложение, склонность к увеличению веса и появлению отеков. Кожа является жирной, бледной, на ней часто выступает пот, сильно видны поры. Они не могут почувствовать себя хорошо ни в жару, ни в холод.
Данным людям можно доверять. Они легко прощают и не злопамятны по своей природе. Верность - одно из их самых главных качеств.
Их всех типов имеют самый стабильный и длительный уровень энергии. Как правило, они говорят медленно и уверенно, обдумывая все первоначально. Учатся медленно. но если что-то хорошо запомнили, то уже не забывают.
Когда люди с капха доша не могут найти баланс, то постепенно впадают в депрессию или анабиоз. А вот в сбалансированном состоянии они спокойны и ищут путь к гармоничным отношениям. Практически никогда не теряют контроль над собой.
Из проблем со здоровьем стоит отметить накопление избыточного количества слизи в организме, головные боли, астму, аллергии и задержку жидкости.
Варианты питания
В зависимости от вашего типа конструкции рекомендуются разные варианты питания:
1. Если у вас преобладает Питта доша, то вы должны есть теплую, а не горячую пищу. В рационе у вас должна преобладать горькая и сладкая еда, а вот кислые, острые и соленые продукты нужно употреблять как можно меньше. Добавляйте в еду как можно больше жидкости. Кроме воды можно пить яблочный, виноградный и гранатовый сок. Временами можно позволить себе немного вина или пива.
2. Правильное питание для типа Капха доша подразумевает потребление соленой и острой пищи, а вот сладкая и кислая не рекомендуется. Наиболее оптимально съедать основной объем пищи в период с 10 часов утра до часа дня. Вы также можете отказаться от раннего завтрака, а ужин должен быть до захода солнца. Нужно постараться избегать промежуточные приемы пищи и сон после еды. Не пейте много жидкости и ограничьте алкоголь до минимума.
3. Люди с типом Вата склонны к аллергии, поэтому нужно внимательно относиться к различным продуктам. Приоритет нужно отдавать кислой, сладкой и соленой пище. Она должна быть теплой, но не горячей. Рекомендуется употребление большого количества жидкости, в том числе травяные чаи и фруктовые соки.