Летом все хотят выглядеть непревзойденно и блеснуть на берегу лазурного моря красивыми формами. К сожалению, реалии таковы, что за секунду, выпив чудо-пилюлю, никто не может избавиться от лишнего веса, заметного животика и лишнего жирка по бокам. Поэтому к стройности нужно идти уверенными шагами, выбрав те рецепты, которые будут и вкусны и низкокалорийные одновременно.
Одним из решений на пути к утонченной фигуре, является вегетарианский стол. В таких блюдах содержится достаточно белков, необходимых для полноценного функционирования организма, а также, невысокий уровень калорий, что позволит сбросить лишний вес, главное, изучить рецепты, которые будут не только действенными, но и вкусными, чтобы диета не приносила дискомфорта.
Вся правда о белке
Дабы организм работал полноценно, человеку нужно получать от 0,8 до 1,8 граммов белка на килограмм веса. Следовательно, в зависимости от своего веса нужно рассчитать, сколько этого вещества нужно в день именно вам. Много белка содержится в определенных видах мяса. Но если вы вегетарианец, то и для вас найдутся подходящие блюда. К слову, вегетарианские блюда настолько же полезны и питательны, как и мясные. Главное, подобрать свою программу питания, дабы избавиться от лишних сантиметров на талии и в других частях вашего тела.
Вашему вниманию предлагается список рецептов вегетарианских блюд, которые удовлетворят пожелания даже самого изысканного гурмана, который мечтает об идеальной фигуре.
Сладкий картофель, брокколи и нут
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сладкий картофель.
- Тофу.
- Нут.
- Пряности по вашему вкусу.
- Брокколи.
- Красный перец.
- Капуста.
- Лебеда.
Дабы получить великолепное по вкусу блюдо, следует обжарить сладкий картофель до готовности в духовом шкафу, разогретом до 400 градусов. Тофу необходимо запечь, а нут обжарить, добавив ваши любимые пряности. Брокколи для этого блюда готовится на пару, а капуста нарезается тонкими кусочками. Когда все отдельные ингредиенты готовы, их необходимо соединить и приправить арахисовым соусом со сливочным вкусом.
Картофель остается целым, тофу следует порезать кубиками, а брокколи оставить кусочками. Остальные ингредиенты - по своему усмотрению. Подавать вкусность лучше всего в стеклянных контейнерах, так они будут выглядеть еще аппетитней. Да и в целом это блюдо непередаваемо вкусное, лучше всего его попробовать.
Для тех, кто придерживается диеты, важно знать о том, что в таком блюде содержится 527 калорий и 29,3 грамма белка.
Тост с тофу и авокадо
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тофу хорошего качества с высоким содержанием белка.
- Одна третья часть авокадо.
- Помидор черри.
- Зелень.
- Приправы в семенах.
Приготовление не потребует от вас много времени. Вам нужно поджарить кусочек тофу на сковороде до хрустящей корочки.
Затем сверху положить ломтики авокадо или же пюре из этого фрукта. Также при желании можно украсить ваш диетический бутерброд зеленью и помидорчиком. Изюминку придаст тосту посыпка, состоящая из зернышек льна, тмина и других полезностей. Эта вкусная закуска содержит 362 калории и 25 грамм белка.
Лимонный тофу и эдамама
Такое блюдо просто отлично подойдет тем, кто жаждет чего-то вкусненького и при этом хочет еды именно из растительных продуктов. Для приготовления вам понадобится:
- ячмень;
- вода;
- эдамам;
- детская диетическая руккола;
- запеченный тофу;
- авокадо.
Приготовление блюда не потребует от вас больших усилий. Сперва нужно зерна ячменя смешать с водой, довести до кипения и после на медленном огне варить кашу приблизительно 40-50 минут до полной готовности.
Дабы приготовить вкусную заправку, нужно смешать в мисочке соевый соус, масло кунжута, сок лимона, цедру лимона и орегано. Мешать нужно до тех пор, пока ингредиенты не обретут однородную консистенцию.
В готовую кашу надо добавить эдамам и рукколу и легонько смешать все между собой. Затем полить кашу заправкой и украсить кусочками авокадо и тофу. Блюдо получается оригинальным и очень вкусным. Калорий в такой вкусности 541 и 21,9 грамм белка.
Тыква баттернат сквош с киноа и чили
Любителям мяса порой сложно найти подходящую альтернативу любимых блюд. Однако это классическое рагу из необычных ингредиентов удовлетворит потребности каждого ценителя вкусной еды. Для приготовления вам понадобятся:
- Топленое масло.
- Желтый лук.
- Пару зубчиков чеснока.
- Халапеньо.
- Соль по вкусу.
- Кабачковая тыква.
- Соленые помидоры.
- Банка консервированной фасоли.
- Тмин, копченая паприка, красный перец.
- Овощной бульон.
- Сушенная лебеда.
Для приготовления в жаровню нужно налить топленое масло, отправив туда же лук, чеснок и халапеньо. Готовить все до мягкости. Затем в емкость добавляется тыква, порезанная кубиками. Когда она будет готова, в кастрюлю надо отправить помидоры, фасоль и приправы. Хорошенько все перемешать. Потом добавить в кастрюльку овощной бульон и оставить готовиться приблизительно на 30-40 минут.
Готовое блюдо содержит в 414 калорий и 22,5 грамма белка.
Жареная темпе из кленового имбиря со сладким картофелем, перцем и луком
Это блюдо готовиться достаточно быстро и просто. К тому же, оно полезно и содержит необходимое количество веществ для того, чтобы насытить организм, но при этом блюдо и диетическое. Для приготовления вам понадобится:
- Соя и рис.
- Тамари или соевый соус.
- Оливковое масло.
- Кленовый сироп.
- Молотый имбирь.
- Тмин.
- Сладкий желтый перец.
- Желтый лук.
- Приправы.
Приготовление достаточно быстрое, все ингредиенты нужно смешать в кастрюле и тушить до полной готовности.
Уже минут через 30 вы получите полноценное, очень вкусное и сытное блюдо. Готовое угощение содержит 370 калорий и 16,3 грамма белков.
Суп из чечевицы с тыквой
Конечно же, во время диеты нужно включить в рацион супы. Но все мы привыкли делать суп на бульоне. Так как же быть тем, кто принял решение выбрать для себя вегетарианскую диету? Выход есть!
Суп из чечевицы станет отменным вариантом. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- Овощной бульон.
- Репчатый лук.
- Красная чечевица.
- Стебли сельдерея.
- Морковь.
- Тыквенный орех.
- Чеснок.
- Мускатный орех.
Все ингредиенты нужно одновременно закинуть в мультиварку. Затем дождаться полной готовности. Суп получается вкуснейшим. В готовом блюде содержится 253 калории и 18,3 граммов белка.
Жареный тофу с брокколи и цветной капустой
Блюдо получается питательное, полезное и при этом диетическое. В общем, идеальная еда для тех, кто сидит на диете. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- Экстра твердый тофу.
- Оливковое масло.
- Чесночный порошок.
- Молотый тмин.
- Морская соль.
- Брокколи.
- Цветная капуста.
- Эдамам.
Сперва в духовке готовиться тофу с приправами.
Затем в кастрюлю кладут брокколи, цветную капусту и эдамам и жарят на протяжении 20 минут. Степень готовности проверяется по мягкости цветной капусты. После приготовления блюдо солят, перчат и подают к столу.
Вегетарианские блинчики
Даже вегетарианцам порой хочется чего-то вкусненького. Дабы приготовить блинчики, вам понадобятся такие ингредиенты:
- Вегетарианское яйцо.
- Льняное семя.
- Вода.
- Пшеничная мука.
- Ванильный растительный порошок, сода, разрыхлитель, корица, имбирь, тертый мускатный орех, молотая гвоздика.
- Яблочный уксус, соевое ванильное молоко, ваниль, кленовый сироп.
Ингредиенты нужно смешать и приготовить, как обычные блинчики.
Подавать можно с ягодами сверху. В 4 таких блинчиках содержится всего 308 калорий и 16 грамм белка.
Корица, финик жареный, баттернат сквош, пастернак и тофу
Для приготовления такого вкусного и диетического блюда вам понадобятся:
- Твердый тофу.
- Кабачковая мука.
- Пастернак.
- Оливковое масло.
- Корица.
- Морская соль.
- Финики.
Все ингредиенты кроме фиников выложить в стеклянную емкость и поместить в духовку. Через 20 минут добавить финики и все перемешать, готовить еще 20 минут. Готовое блюдо содержит 254 калории и 19,3 грамма белка.
Пусть эти рецепты порадуют ваш желудок и помогут обрести отменную фигуру.