В погоне за хорошей фигурой многие дамы ограничивают себя буквально во всем, готовя зачастую пресные, малопривлекательные и для глаза, и для желудка блюда. Между тем их питание может быть достаточно разнообразным, нужно лишь освоить несколько низкокалорийных рецептов.
Итак, если вы заботитесь о своем здоровье и, конечно, о фигуре, приготовьте вкуснейшие овощные котлетки из кабачков и моркови. Тем более сборы урожая первого овоща уже начались.
Полезное бывает очень даже вкусным
Чтобы убедиться в этом, приготовьте на завтрак или на ужин порцию золотистых котлеток-оладий. Вот список необходимых ингредиентов:
- молодые кабачки (либо цуккини) - штук 5 среднего размера;
- морковь - хватит пары крупных овощей;
- яйца - также пара;
- мука (пшеничная, но можно заменить любой другой) - 2 ст. ложки;
- черный перец (молотый) и соль - по вкусу.
Теперь о приготовлении.
- Кабачки нужно натереть на крупной терке, сразу же посолить. Оставить на какое-то время, чтобы они пустили сок.
- Морковь также натереть на крупной терке.
- Кабачки хорошо отжать, добавить к ним все остальные ингредиенты. Смесь перемешать и выложить столовой ложкой на противень, устланный бумагой для выпечки.
- Выпекать около 20 минут в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов.
Все - полезное и вкусное блюдо (причем приготовленное без жира) готово к подаче. Хорошим дополнением к котлеткам-оладьям станет сметана, приправленная свежей зеленью.
Кстати, если вы не противник жареных оладий, можете приготовить их на сковороде с растительным маслом. Вот так: состав один, а вариантов приготовления два.