Случаются моменты в жизни, когда просто необходимо уменьшить траты, в том числе и на некоторые продукты питания. Здесь помогут некоторые хитрости предприимчивых хозяек, наученных жизненным опытом - наших бабушек, знакомых или родных. Используя эти секреты, получится экономить и вкусно готовить одновременно.
Овсяные "орешки"
Значительно сохранит бюджет одна хитрость. В выпечке можно использовать не натуральные орехи, а заменить их на овсяные хлопья. Для этого достаточно обжарить "геркулес" до легкой румяности.
Сохраним томат, майонез и горчицу
Чтобы в банках с соусами не образовывалась плесень (такое бывает), необходимо знать и использовать на практике один секрет. Каждый раз берите из упаковки приправу только чистой и, главное, сухой ложкой. Теперь не придется выбрасывать.
Картофель, яблоки
Вскипятить воду. Одновременно включить в сеть духовой шкаф. В подсоленный кипяток опустить клубни, которые в будущем нужно запечь в духовке. Продолжить варить картофель на среднем огне 10 минут. Теперь воду слить. Клубни допечь в разогретой духовке до необходимой кондиции.
Чтобы поскорее загустить соус, можно использовать картофельное пюре быстрого приготовления (или картофельные хлопья). Добавим немного концентрата, и наш соус на глазах становится вязким и плотным.
Яблоки не потемнеют, если после того как нарезать, их поместить в посуду, наполненную подкисленной водой. Чудодейственная вода делается очень просто: лимонный сок (1 столовая ложка) смешивается с литром холодной воды.
Лайфхаки в выпечке
Чтобы шоколадный торт оставался красивым и вкусным, не стоит осыпать форму светлой мукой. Если вместо муки использовать порошок какао, белые следы на изделии исключены.
Под рукой не оказалось формочек для печенья? Можно использовать любой подходящий по радиусу сосуд. Отлично получается печенье, вырезанное с помощью стакана, чайной чашки, банки из - под консервы. В случае использования данного метода, стоит помнить о предварительной обработке края емкости, дабы не получить ранение.
Мясо, сухари
Чтобы мясо разделать ровнее, его стоит отправить в морозильную камеру на час. Слегка подмороженное, оно легче поддается ножу. С таким мясом проще работать.
Быстро получить панировочные сухари в домашних условиях очень просто. Нужно взять пару ломтиков хлеба и поджарить их в тостере. Теперь, вынув и остудив хлеб, его помещаем в пакет и давим любой наполненной консервной банкой.
Работы на кухне закончены и вот, ароматизатор натурального происхождения для раковины. Трем кожуру свежего апельсина или лимона (его изнаночную сторону) прямо над раковиной. Включаем чистую воду. Вода стекает и уносит с собой в слив мелкие крупинки ароматной кожуры.