Преимущественно в тостере многие хозяйки зажаривают хлеб. Однако с помощью этого кухонного агрегата у вас может получиться довольно оригинальная и сытная закуска из картофеля. Самое главное – подобрать начинку, поскольку без нее этот продукт останется хоть и интересно приготовленным, но обычным овощем. О том, как я делаю тосты из картошки, вы узнаете из данной статьи.
Начало приготовления. Подготовительный этап
В первую очередь я разогреваю духовку до 350-градусной температуры. Для работы мне понадобится противень, на котором я стелю пергаментную бумагу или силиконовый вкладыш. После этого я беру сладкий картофель и аккуратно обрезаю от него концы. Затем я разрезаю его вдоль на несколько толстых ломтиков.
Далее я буду их раскладывать на противне в один слой и выпекать до тех пор, пока картошка не станет немного мягче.
Эта процедура длится не более 20 минут. По истечении этого времени я достаю куски из противня и откладываю их в сторону, чтобы они остыли.
Что делать дальше?
После того как картофельные ломти остынут, я определяю их в тостер и начинаю обжаривать до тех пор, пока картошка не приобретет коричневый цвет.
Кроме того, на краях ломтиков должна образоваться хрустящая корочка. Если это произошло, я извлекаю их из тостера и выкладываю на разделочной доске.
В качестве начинки я использую разрезанные виноградные помидоры. Кроме того, я добавляю оливковое масло (1 ч. л.), сок лайма (2 ч. л.) и нарезанную кинзу (1 ст. л.). Солить вы можете на свое усмотрение. В качестве украшения использую паприку.
Картофельные тосты можно также намазывать арахисовым маслом. Дополнительно к нему я кладу на зажаренные ломтики кусочки банана. Для разнообразия я применяю для тостов соус из клубники и взбитой рикотты. Эти продукты я смешиваю в миске, а затем добавляю сахар. Мне хватает двух столовых ложек. В конце картофельные ломтики украшаю клубникой и нарезанной мятой.