Не все любят готовить и проводить на кухне время. Однако его можно использовать максимально продуктивно. Различные кухонные лайфхаки позволяют больше успеть и не обжечь пальцы. Ниже представлены достаточно простые кухонные хитрости.
Лайфхаки с духовкой
На кухне во время приготовления еды есть вероятность ожога. Ее можно минимализировать. Следует помнить, что шансы получить ожог будут ниже, если поверхность, к которой прикасается человек, будет больше. Таким образом, все ингредиенты можно положить в одну кастрюлю или в контейнер для духовки. Полезно иметь какой-то ухват для кастрюли, а при ее покупке обратить внимание на материал, из которого сделаны ручки.
Второй лайфхак - приготовление бекона в духовке. Этот продукт в плане пользы для организма весьма спорный. На сковородке он получается хуже, чем в духовке, ведь велика вероятность его пережарить и подпалить. Еще один плюс духовки - она более вместительная. Да и масляных пятен на плите не будет.
Хитрости с овощами и плодами
Лук полезно немного поварить в горячей воде, прежде чем его чистить. Чистка лука ведь не самый приятный процесс. С отварным работать легче.
В приготовлении блюд стоит использовать авокадо. Ныне этот плод продается даже в небольших продуктовых магазинах, он недорогой и полезный. При желании его можно выращивать дома на подоконнике! Из авокадо можно приготовить множество блюд, в том числе и экзотических. Например, холодную закуску гуакамоле. Она относится к мексиканской кухне. Мякоть авокадо следует превратить в пюре и потом добавить помидоры, кинзу, майонез сок лайма, чеснок и еще несколько овощей. На родине гуакамоле его едят с кукурузными чипсами. Впрочем, начос и в России можно купить по акции от 60 рублей за большую пачку.
Помимо этого, с авокадо можно проделать несколько лайфхаков, например, обернуть его фольгой и положить в духовку (200 градусов) на 10 минут, таким образом его доводят до спелости. Также авокадо быстрее созревает в бумажном пакете, если лежит рядом с яблоком или бананами. Из этого плода несложно сделать съедобную розу. Его можно использовать для замены майонеза и сливочного масла. Авокадо подходит для приготовления различных салатов, например, с семгой.
Один из самых банальных лайфхаков на кухне - использовать замороженных овощей. Они сохраняют свои полезные свойства и, как правило, отличаются хорошим качеством. Хорошие замороженные овощи делают в Польше и Сербии.
Лимон хорош не только с чаем, но и для заправки салатов. Для извлечения лимонного сока плоды следует резать горизонтально. Лучше покупать их, пока они мягкие.
Лайфхаки с приборами
Обычную терку для сыра можно использовать и в приготовлении блюд, которые содержат чеснок, лук, имбирь. Чеснок оставляет запах, чтобы его минимизировать, следует использовать нержавеющую сталь.
Лучше всего покупать одинарную терку с пластиковым контейнером. Стол будет чище. Наиболее практичной для кухни будет четырехгранная терка. Она подойдет и для чеснока и для более крупных овощей - моркови и картошки.
Для упомянутого выше авокадо подходит специальный нож, его же можно и для киви использовать.