Мы не устраиваем барбекю слишком часто, но любим поэкспериментировать со вкусом мяса. На этот раз этот раз мы с мужем готовили куриные шашлычки в йогурте и маринаде из душистой мяты. Получилось необычно, но очень вкусно! Оценили как и друзья, так и соседи.
Шашлык "как в ресторане" в дачных условиях
Ингредиенты:
- 200 мл греческого йогурта;
- 7-8 свежих листьев мяты;
- 2 куриных филе;
- соль, лимонный перец по вкусу;
- карри, паприка, чили.
Куриное филе нарежьте кубиками. В миске смешайте йогурт, карри, соль, перец, паприку, перец чили. Промойте листья мяты, мелко нарежьте и добавьте в йогурт. В такой маринад положите нарезанное куриное филе, все тщательно перемешайте и оставить на ночь в холодильнике.
Утром нанизывайте мясо вперемешку с любимыми овощами и луком на шампуры и готовьте шашлык, как обычно. Приятного аппетита!