Такие факторы, как климат и погодные условия, приводят к недозреванию большей половины томатов. Но это не проблема, если воспользоваться эффективными способами и ускорить такие процессы. Предлагаю способ, благодаря которому можно получить максимально спелые плоды.
Эффективный способ
Август – время прохладное и дождливое. Поэтому помидорам лучше не оставаться на кустах. Они будут поражены фитофторой. Для спасения урожая томаты собирают и кладут дозревать, пользуясь при этом несколькими способами, которыми я делюсь ниже.
Выбор томатов для укладки на дозревание
Томаты, которые можно укладывать для доспевания, должны соответствовать следующим требованиям:
- Быть зелеными.
- Могут быть светло-зеленого или желтовато-бурого цвета.
- Розовыми, красными или желтыми.
Важно понимать, что для сбора томатов на дозревание используются именно помидоры зеленого цвета. Но они должны быть с полностью развитыми семенами. С мелкими и плохо развитыми плодами лучше не иметь дела. Им не суждено стать спелыми в условиях домашнего хранения.
Обратите внимание, что нельзя укладывать на дозревание больные плоды. Это грозит распространением болезни здоровым плодам.
Способы дозревания
Чтобы помидоры стали спелыми, можно пользоваться одним из способов:
- Традиционным – для этого выбирают хорошо проветриваемое и влажное помещение, где будет не теплее 25 °С. Для размещения помидоров пользуются полками, корзинами и ящиками. Плоды кладут слоями, толщиной до 20 см. Осматривают томаты с интервалом в 3-5 дней. Важно, чтобы на них не было повреждений.
- Послойным – для этого пользуются емкостью, для пересыпания плодов, применяя бумагу и сухие опилки. Прикрывают крышкой, обеспечивая поступление воздуха. Температура хранения должна быть не выше 15 градусов при показателях влажности до 85 %.
- На кустах – для этого понадобится выкопать растения с корнем, и подвесить для дозревания в условиях хорошо вентилируемого помещения. Так будет обеспечен приток питательных веществ, которые содержатся в корнях и листьях, что приведет даже к увеличению размера плодов.
Другие способы
Для дозревания плодов также можно:
- Уложить растения в земляном коме внутрь ящиков. Поставить на веранду или внутрь теплицы. При условии однократной поливки за неделю можно постоянно срывать спелые плоды.
- Выкопать и срезать кусты, уложить их в средину верхушкой. Создать штабеля 60 – 80 см высотой. Поверх плодов настелить солому. Сбор плодов выполнять с интервалом в 5-6 дней, снимая слой соломы.