Огурец — один из самых популярных летних овощей. Этот полезный и вкусный продукт любят во многих странах мира. Многие хозяйки заготавливают огурцы на зиму. Хочу поделиться с вами рецептом консервирования вкуснейших огуречных "языков". Ваш урожай точно не пропадет!
Консервированные огуречные "языки"
Ингредиенты:
- 3 кг свежих огурцов;
- 7-8 луковиц среднего размера;
- 500 мл растительного масла;
- 45 граммов соли;
- 150 граммов сахара;
- 130 мл 9%-го уксуса;
- черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Порежьте огурцы вдоль, а лук - кольцами. Поместите овощи в большую кастрюлю.
- Влейте растительное масло без запаха, посолите, поперчите, добавьте сахар и уксус.
- Тщательно перемешайте овощную смесь и оставьте мариноваться минимум на восемь часов, периодически помешивая.
- Поместите в пол-литровые банки, простерилизуйте в течение 20 минут.
Закатайте крышки и укутайте одеялом до полного остывания, после чего уберите в кладовку или другое темное помещение.
Несмотря на то, что огуречные "языки" просты в приготовлении, они получаются изумительными на вкус. Порадуйте своих домочадцев маринованными огурчиками, не дожидаясь зимы. Огуречные "языки” отлично сочетаются с мясными и картофельными блюдами, их можно положить на бутерброд. Такая закуска станет украшением любого стола.