Яблоки являются одним из самых популярных фруктов в России. Любители готовить вкусные блюда постоянно используют их для создания великолепных десертов и компотов. Однако осенью, когда спелые яблочки наконец полностью созревают на ваших домашних деревьях, хочется приготовить только одну вещь - потрясающую яблочную шарлотку. И если обычные варианты вам уже надоели, то этот рецепт станет настоящей находкой для любителей пирогов.
Яблочная шарлотка, приготовленная в кастрюле
Удивительно, но приготовить яблочный пирог можно не только при помощи выпекания в духовку, но и с использованием обычной кастрюли. А если вы дополнительно создадите свой собственный свекольный сироп, то выпечка получится не только сладкой, но и полезной.
Для приготовления данного блюда вам понадобится взять:
- 2 яйца;
- 50 грамм сахара;
- 1 стол. ложка ванильной эссенции;
- 80 грамм муки;
- 40 грамм молотого миндаля;
- стол. ложка корицы
- 80 грамм сливочного масла;
- половина чайн. ложки сухих дрожжей.
Дополнительно для начинки вам понадобится взять около 50 мл свекольного сиропа, 1 яблоко и 30 грамм изюма.
Пошаговое приготовление
Если вы хотите создать вкуснейшую и ароматную шарлотку, вам понадобится тщательно придерживаться данной рецептуры.
Первым делом возьмите яблоко. Разрежьте фрукт пополам и одну половину отложите в сторону. Вторую нарежьте на кусочки среднего размера.
Смешайте нарезанное яблоко с изюмом в кастрюле, а затем карамелизуйте все около минуты с добавлением свекольного сиропа.
В отдельной миске смешайте яйца, сахар и ванильную эссенцию. Все перемешайте, а затем постепенно добавляйте муку, миндаль, корицу и дрожжи. Растопите масло в микроволновой печи и также добавьте его в тесто. Все хорошенько перемешайте.
Теперь возьмите ту половину яблока, что вы отложили в самом начале. Нарежьте его на кусочки и выложите в тесто.
После остается только вылить смесь в кастрюлю прямо на яблоки с изюмом. Готовьте все на плите в течение 25 минут на медленном огне с прикрытой крышкой.
Как только шарлотка будет готова, переложите ее на тарелку и немного остудите перед подачей.