Это отличный вариант для мяса! Такой чатни получается ароматным, острым и пикантным. Благодаря мяте он имеет яркий запах, освежающий вкус. Если есть такой соус, покупать что-то другое для барбекю уже не нужно. Этот соус прекрасно заменяет все остальное.
Как приготовить чатни?
Для такого вкусного соуса я беру три спелых помидора, чищу из от кожицы, пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером.
Добавляю три перемолотых стебля мяты, один нарезанный мелко стручок зеленого острого перца, все тщательно смешиваю.
После ввожу по чайной ложке лимонного сока и сахара.
Приправляю половиной чайной ложки соли. Снова размешиваю и подаю к столу.