Моя семья не очень любит гречку. А я ее обожаю и считаю ее самой полезной крупой. Недавно в интернете нашла любопытный рецепт и решила его опробовать. Все мои домашние попросили добавки.
Хорошо, что у меня скопилось много кабачков, и я успела и закрыть банки, и вдоволь накормить семью жареными "колечками" на сковороде.
"Гречеладушки" мои
И вот в воскресное утро подаю я мужу с дочкой необычные "гречеладушки". Вот как я их приготовила.
500 г кабачка натираю на терке, сок не отжимаю.
Добавляю яйцо, 2 столовые ложки муки, соль и черный молотый перец.
Перемешиваю. Добавляю 500 г отварной гречки.
Перемешиваю. Жарю на сковороде на растительном масле.
Подала оладушки со сметаной. А муж попросил аджики. И все нахваливали. Вкус очень нежный и необычный. Теперь мои говорят, что гречку будут есть только в таком виде.