Что интересного и вкусного можно приготовить в летнюю пору, когда в разгаре сезон овощей? Хозяйки их жарят, тушат, отваривают и запекают. Чем еще можно порадовать своих домашних, выбрав новый рецепт? Лазанья - вот хороший выбор! Для тех, кто любит кабачки и не только...
Необходимые ингредиенты
Эта итальянская запеканка придется по вкусу тем, кто предпочитает "тамошнюю" кухню или же большое количество овощей на завтрак, обед и ужин. Поэтому засучим рукава и начинаем готовить лазанью.
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:
- 4 кабачка-цукини;
- 500 г говяжьего фарша;
- 1 луковичка;
- банка томатов;
- стол. л томатной пасты;
- солька, перец по вкусу;
- чашка сметаны;
- 200 г сливочного сыра;
- 150 г сыра эмменталь;
- масло растительное.
Из этого количества продуктов получится блюдо на семью из трех человек.
Приготовление
Вот что нужно делать, когда продукты подготовлены.
Нарезать кабачки тонкими ломтиками.
Обжарить лук и говяжий фарш с небольшим количеством масла, затем добавить томатную пасту, помидоры и сметану.
В кастрюлю поочередно насыпьте мясную смесь и кусочки цукини. Наконец, выкладываем сливочный сыр и эмменталь на последний - верхний - слой.
Выпекать около получаса при 180 градусах.
Приятного аппетита и хорошего всем настроения!