Мясо и картофель в готовке располагают на одной линии по популярности. Нет ничего вкуснее свежего стейка с картошкой. Однако порой после работы нет сил чистить картофель. Может, вы чистили картошку неправильно всю свою жизнь?
Простой способ очистки овоща
Однако на ряду со множеством рецептов картофельного пюре есть еще и один секрет очистки картошки. Так что умелые хозяюшки могут выбросить инструмент для чистки овощей и вооружиться простым ножом. Ведь данный способ действительно самый быстрый и простой из предложенных вариантов.
Для начала процесса очистки нужно выбрать клубни картофеля. Выбор овоща напрямую зависит от ожидаемого готового блюда. Как только картошка окажется в руке, возьмите нож и аккуратно надрезайте ее посередине - вдоль клубня, а затем поперек, стараясь разрезать только кожуру. После этого опустите его в емкость с водой и варите привычным способом. Далее картофель извлекают из кастрюли, пальцами отделяют кожицу продукта. Она должна скользить без сопротивления.
Данный метод очистки катрошки благоприятно влияет на скорость ее приготовления, да и на вкусовые характеристики продукта влияет в должной мере. Кожица овоща – это место возникновения аромата продукта.
После освоения данного метода обработки картошки можно приступать к готовке продукта с различными составляющими.