Моя младшая дочь искренне ненавидела гречку во всех ее проявлениях до тех пор, пока я не приготовила из этой витаминной крупы запеканку. Необычное лакомство с первого же кусочка убедило маленькую привереду в том, что гречка не только полезный, но и довольно вкусный ингредиент.
Как полюбить гречку? Простой рецепт сытного блюда
Используемые продукты:
- 380 г гречки;
- 2 красных лука;
- 0,5 л соевого молока;
- 250 мл томатного сока;
- 380 г консервированной фасоли;
- 600 г консервированного горошка;
- растительное масло.
Разогрейте духовку до 200 °С. Отварите гречку, тем временем разогрейте немного масла на сковороде и добавьте нарезанный лук. Жарьте до золотисто-коричневого оттенка. Добавьте высушенные бобы и горох, размешайте и готовьте еще пару минут.
После залейте ингредиенты соевым молоком, томатным соком, добавьте специй по вкусу. Перемешайте и жарьте около 5 минут. Добавьте вареную гречку, размешайте и вылейте получившуюся массу в смазанную маслом емкость для выпечки. Запекайте 18-20 минут.
Яблоко, корица и гречневая крупа - сочетание для гурманов
Используемые продукты:
- 400 мл ванильного молока;
- 380 г гречневой каши;
- 250 г изюма;
- 100 мл кленового сиропа;
- 90 г орехов пекан;
- 2 сладких яблока;
- корица, мускатный орех.
Прогрейте духовку до 180 градусов. В кастрюле высыпьте треть гречневой крупы, добавьте половину изюма, мелко нарезанных яблок. Залейте ингредиенты кленовым сиропом, присыпьте специями и орехами. Повторяйте процедуру, пока продукты не закончатся.
Залейте слоеный пирог молоком (можно использовать не только ванильное, но и кокосовое, овсяное, миндальное или классическое коровье). Запекайте от 30 до 35 минут. Дайте ароматному пирогу остыть до комнатной температуры, подавайте с оставшимся кленовым сиропом.
Гречневая запеканка с шампиньонами
Используемые продукты:
- 400 г гречневой крупы;
- 380 г грибов;
- 250 мл молока или сливок;
- 3 куриных яйца;
- 25 г сливочного масла;
- 1 большой белый лук;
- сметана при желании.
Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию. В средней кастрюле залейте гречку 5 стаканами воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 12 минут. В это время грибы обжарьте с луком. Вылейте приготовленную гречку в большую миску. Добавьте грибную смесь, специи, молоко и яйца. Перемешайте, выложите в форму для запекания. Готовьте в горячей духовке 23-25 минут.
Творог и гречка? Сладкая запеканка для тех, кто на диете
Используемые продукты:
- 210 г гречки;
- 110 г творога;
- 2 куриных яйца;
- 90 мл сметаны;
- 50 г сахара;
- изюм, ванилин, корица.
Перетрите творог с помощью сита, гречку отварите в несоленой воде. Перемешайте два ингредиента, добавьте сметану, сахар и специи. Получившуюся массу переложите в форму для выпечки, украсьте сладкое угощение сухофруктами. Запекайте 13-28 минут при 180 градусах.