Что может быть лучше пиццы? Пицца в сочетании с макаронами - вот что. Это пряное лакомство точно понравится фанатам итальянской кухни. В составе оригинального угощения - макароны, тертый сыр и густая томатная паста. Подробнее о необычном деликатесе в этой статье.
Пицца с корочкой из спагетти
Используйте спагетти, оставшиеся со вчерашнего ужина, чтобы приготовить эту веселую и легкую пиццу, которая обязательно понравится вашим родным! В качестве начинки можно брать самые разные комбинации продуктов, но я готовлю пиццу с болгарским перцем и колбасой.
Используемые ингредиенты:
- 300 г готовых спагетти;
- 1 куриное яйцо;
- 100 г томатной пасты;
- 100 г нежирной моцареллы;
- 1 маленький красный перец;
- итальянская колбаса;
- орегано, руккола.
Разогрейте духовку до 218 градусов. Смешайте приготовленные спагетти, яйцо, 1/4 стакана томатного соуса и около 60 г моцареллы. Выложите получившуюся массу в форму для выпечки. Запекайте 10 минут или пока паста не станет слегка золотистой и хрустящей.
Тем временем обжарьте колбасу с перцем. Томатной пастой смажьте "тесто" из тонких спагетти, аккуратно выложите начинку из мяса и овощей. Посыпьте специями и оставшимся сыром. Верните пиццу в духовку, продолжайте готовку 5-7 минут, чтобы моцарелла расплавилась. Украсьте ароматное кушанье рукколой.
Сытная запеканка из макарон
Используемые ингредиенты:
- 250 г итальянской колбасы;
- 150 г тертой моцареллы;
- 100 г мини-пепперони;
- 300 г макарон ротини;
- 100 мл томатного соуса;
- оливковое масло;
- орегано, базилик, чеснок.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте колбасу и готовьте ее около 3-5 минут, лишний жир слейте. Добавьте томатный соус, орегано, базилик, чесночный порошок, макароны и 200-250 мл воды. Доведите до кипения; накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите до готовности пасты, примерно 12-14 минут.
Снимите емкость с огня; посыпьте моцареллой и пепперони. Поставьте в духовку и запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится до золотистого цвета, 2-6 минут. Подавайте немедленно, при желании украсив петрушкой.
Ракушки, фаршированные сыром
Какое основное преимущество этого рецепта? Блюдо можно приготовить заранее, чтобы сэкономить немного времени на подготовку к вечеру. Уверяю вас, эту закуску полюбят и дети, и взрослые.
Используемые ингредиенты:
- 25 гигантских макаронин;
- 450 г сыра рикотта;
- 150 г пепперони;
- 350 г тертой моцареллы;
- 100 г тертого пармезана;
- соус маринара;
- итальянские травы.
Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию. Смажьте противень или форму для выпечки сливочным сыром. Распределите соус для пиццы ровным слоем на дне емкости. Положите в большую миску измельченную колбасу, все виды сыра и специи. Перемешайте. Заполните каждую оболочку смесью рикотты и поместите в форму для выпечки. Запекайте 20-25 минут.
Простой макаронный салат
Используемые ингредиенты:
- 500 г пасты фузилли;
- 60 г базиликового песто;
- 200 г тертой моцареллы;
- 100 г тертого сыра чеддер;
- 100 г тертого пармезана;
- помидоры черри;
- колбаса или сосиски.
Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой для охлаждения. В большой миске смешайте охлажденную пасту, песто. При желании добавьте оливковое масло. Добавьте оставшиеся ингредиенты, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-4 часа.
Тесто из пасты? Почему бы и нет!
Используемые ингредиенты:
- 150 г нарезанных пепперони;
- 200 мл куриного бульона;
- 30 мл оливкового масла;
- 200 г шампиньонов;
- 400 г консервированных помидоров;
- 200 г макаронных изделий;
- томатная паста;
- тертый сыр.
Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на сильном огне. Добавьте лук, грибы, колбасу. Готовьте, периодически помешивая, в течение 5-7 минут или пока овощи не станут коричневыми. Добавьте помидоры, томатную пасту, куриный бульон. Доведите до кипения, добавьте макароны. Готовьте 15-20 минут. Выложите получившееся блюдо в емкость для выпечки, посыпьте сыром, запекайте 3-4 минуты при 200 градусах.