Некоторые люди избегают потребления бобов, поскольку опасаются избыточной выработки газов. Но это является огромной ошибкой, поскольку организму просто необходим этот полезный продукт питания. Достаточно их употребления 1-2 раза в неделю, как вы почувствуете прилив сил и укрепление здоровья.
Улучшают здоровье сердца
Бобы богаты тиамином, ниацином, рибофлавином и фолацином. Они также содержат фолиевую кислоту, калий, кальций и магний. Такой букет полезных веществ поможет сердцу работать в нужном ритме, предотвратить развитие различных заболеваний (например, инфаркта) и нормализовать кровяное давление.
Бобы богаты клетчаткой
Потребление клетчатки поможет вам чувствовать себя сытыми независимо от того, какую порцию блюда вы съедите. Самое незначительное количество пищи избавит вас от голода на долгое время. Вы будете себя прекрасно чувствовать, поскольку пищеварительная система будет работать в самом оптимальном режиме (не будет расстройств желудка и запоров). Кроме того, чем больше фасоли вы съедите, тем ниже будет уровень холестерина. А это является гарантией того, что вам не будут страшны сердечные заболевания и перепады давления.
Регулируют уровень сахара в крови
Для тех, кто страдает сахарным диабетом, будет приятной новостью то, что бобы имеют низкий гликемический индекс. Именно поэтому уровень сахара не сможет повыситься. Ну а тем, кто опасается этого заболевания, можно с уверенностью сказать, что им бояться нечего. Кроме пользы, ничего другого быть не может.
Поможет предотвратить онкологию
Бобы содержат множество антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов. Исследования показали, что люди, которые потребляли бобы четыре раза в неделю, были защищены от рака толстой и прямой кишки (вероятность заболевания была на много процентов ниже, чем у тех, кто отказывался от подобной пищи).
Уменьшает дефицит железа
Основной причиной заболевания анемией является дефицит железа. Но если брать бобы, то в них содержится огромное количество этого элемента. Например, в половине стакана чечевицы есть 3,3 миллиграмма железа. И если есть блюда с этими замечательными бобами, норма потребления железа будет достигнута. Соответственно, подобные заболевания крови вам не грозят.
Растительный белок
В половине стакана бобов содержится семь граммов белка. А это означает, что блюда с фасолью и чечевицей могут полностью заменить по своей питательности мясо. Эта информация будет полезной для веганов, которые отказываются от потребления мяса. Вам достаточно регулярно принимать в пищу бобы, чтобы организм мог вырабатывать необходимое количество энергии.
Улучшают зрение и здоровье глаз
В бобах есть достаточное количество витамина А, цинка и биофлавоноидов. Эти элементы помогают поддерживать здоровье глаз, а также предотвращать заболевания и улучшать зрение. Достаточно несколько раз в неделю готовить себе замечательные блюда с бобами, чтобы никогда не испытывать проблем с глазами.
Низкое содержание жира
В бабах содержится всего от двух до трех процентов жира, что является достаточно низким уровнем. Если готовить блюда не на жиру или не с другими жирными ингредиентами, можно рассчитывать на стройную фигуру. Поэтому выбирайте «правильные» рецепты или обращайте внимание на состав, когда покупаете бобовые в готовом виде. Так вы сможете контролировать потребление жиров и не допустите набора лишнего веса. И если вы хотите прибегнуть к диете, обязательно включите в меню бобовые. Они помогут вам справиться с чувством голода и пополнят организм всеми необходимыми элементами.
Уменьшают депрессию
В бобах содержится большое количество фолиевой кислоты. А это является предупреждением возникновения апатии, меланхолии, расстройств сна, потери аппетита и глубокой депрессии. При потреблении блюд с бобами происходит остановка негативных процессов в организме, которые вырабатывают гормон гомоцистеин. А именно он является провокацией для всех симптомов и болезней, о которых шла речь выше. Поэтому вам следует прислушаться к советам опытных специалистов и не игнорировать бобы. Они смогут не только предотвратить и вылечить многие заболевания, но и способны улучшить ваше настроение. Бодрость духа, положительный настрой и активность станут залогом вашего отличного здоровья и прекрасного самочувствия.