Когда моя подруга приходит ко мне в гости, я подаю на стол в качестве десерта нежные и воздушные круассаны. Она всегда удивлялась тому, как я их готовлю. Фирменным рецептом я решила поделиться. Все очень просто.
Рецепт приготовления
Для приготовления нежного и изысканного французского десерта нам потребуются следующие ингредиенты:
- пол кило пшеничной муки;
- 100 гр маргарина;
- две чайные ложки дрожжей;
- одна столовая ложка сахара;
- ванилин;
- яйцо;
- пол стакана молока;
- щепотка соли.
1. Первоначально мы должны развести дрожжи в теплом молоке, чтобы образовалась однородная жидкость.
2. В отдельной емкости смешиваем следующие ингредиенты: пшеничную муку, маргарин, яйцо, соль, сахар. Все хорошенько перемешиваем, а затем вливаем молоко с дрожжами. Месим тесто. После этого даем ему отдохнуть приблизительно один час.
3. Разогреваем духовку до 200 градусов.
4. Делим получившееся тесто ровно на три части.
5. Каждую часть раскатываем с помощью скалки. Всего должно получиться 12 треугольников.
6. В каждый треугольник можно положить начинку, которая вам нравится, или сделать их без начинки. Скатываем тесто в круассаны.
7. После этого кладем круассаны на противень и ставим в духовку. Выпекаться они должны около 30 минут до золотистой корочки.
Bon Appetit!