Тыквенное варенье – заготовка со вкусом осени! Оно идеально дополняет свежие рулеты, блинчики, пирожные. И что самое главное – данное изделие очень просто в приготовлении. А о том, как его сделать, мы поговорим далее.
Ингредиенты
Для приготовления необычного варенья понадобится:
- мякоть тыквы – 2 кг;
- апельсины – 3 шт;
- свежий имбирь – кусочек, размером 1 см;
- корица – 1 ч. л.;
- сахар – 2 чашки;
- вода – 1 стакан.
Как можно видеть, варенье будет не чисто тыквенным – апельсины идеально дополняют вкус основного ингредиента.
Приготовление
Мякоть тыквы нужно нарезать кубиками. Получившуюся массу выложить в кастрюлю, добавить воду и сахар, а потом кипятить, постоянно помешивая. Через время должна получиться густая мягкая масса.
Затем необходимо натереть цедру апельсинов и хорошенько отжать их сок. То же самое сделать со свежим имбирем. Все эти компоненты, включая корицу, добавить в тыквенную густую массу. Продолжать готовить, помешивая еще примерно 30 минут.
По истечении времени можно выключить плиту. Горячее варенье необходимо разложить по предварительно приготовленным банкам и хорошенько их закатать.
После того как они окончательно остынут, надо выбрать место для хранения – подойдут кладовая или любое другое темное прохладное место.