Этот пирог с грушей - отличный вариант для начала осени. Как раз сезон этих фруктов еще не закончился, они сладкие и очень ароматные. Деревенским его называют из-за простой, немного грубоватой формы. Когда выпекается этот пирог, он наполняет кухню ароматами.
Ингредиенты для пирога
Чтобы приготовить тесто, нужно взять следующие продукты:
- три столовые ложки сахарной пудры;
- 250 грамм муки;
- одно яйцо;
- 150 грамм сливочного масла;
- половину чайной ложки соли.
Для ароматной и очень нежной начинки для данного рецепта берут:
- пять груш;
- столовую ложку коричневого сахара;
- половину чайной ложки корицы;
- столовую ложку муки;
- одно яйцо.
Для украшения пирога можно взять сахарную пудру, взбитые сливки. Также можно украсить десерт на свой вкус. Примечательно, что можно использовать не только груши, но и яблоки. Нужно выбирать сочные и сладкие сорта, с ярким ароматом.
Процесс приготовления вкусного пирога
Муку, соль, сливочное масло и сахарную пудру нужно смешать в миске. Вымешивают прямо руками, чтобы получилась жирная крошка.
Вводят яйцо, снова все размешивают. При необходимости можно добавить немного воды или же муки.
Тесто нужно завернуть в пищевую пленку убрать в холодильник на сорок минут.
Противень для выпечки укрывают пергаментом. Духовку прогревают до 180 градусов. Для начинки нужно нарезать груши, лучше дольками, посыпать их сахаром, корицей и мукой.
Тесто нужно раскатать в круг. Укладывают его на пергамент.
В середину нужно положить начинку из груши. При помощи пергамента аккуратно приподнимают края будущего пирога.
Смазывают его взбитым яйцом. Пирог уже можно отправлять в духовку.
Выпекают его в течение сорока минут. Еще горячую выпечку подают к столу, посыпав сахарной пудрой. Также отличным дополнением станет шарик мороженого к каждому кусочку выпечки. Но и без всех этих украшений пирог получается очень сладким, сочным и нежным.