Подушечки, наполненные грецкими орехами: мама поделилась со мной фирменным рецептом вкусного и полезного лакомства. Хочу поделиться им с вами | Nastroy.net

24.09.2019 21:00

Наверное, все дети любят разные вкусности. Им приятно грызть печеньки или карамельки, лакомиться тортами и пирожными. Многие мамы предпочитают не покупать сладости в магазинах, а готовить их дома самостоятельно. Они уверены, что это вкусно, сытно, качественно. К тому же детки будут рады помочь на кухне - что-то перемешать или нарезать. Есть один несложный рецепт. Печенье, приготовленное по нему, будет вкусным и необычным. Это очень нежные подушечки, внутри которых грецкие орехи.

Продукты для сладостей

Чтобы приготовить порцию этих подушечек, будет достаточно всего полчаса и еще десять минут для охлаждения.

Для приготовления понадобятся:

  • половина стакана нарезанного на кубики холодного масла;
  • четверть чашки муки;
  • 3/4 чашки молотого грецкого ореха;
  • четверть стакана сахара;
  • 2 стол. ложки цельного молочка;
  • половинка чайной ложки экстракта ванили;
  • 1 большое куриное яйцо;
  • 100-150 г охлажденного сливочного сыра.

Именно из этого количества продуктов получится около трех десятков вкусных печенюшек.

Как готовить?

В большую миску нарезать сливочное масло и сливочный сыр на заранее насыпанную туда муку. Все аккуратно перемешивать, пока смесь не станет похожа на грубую крошку.

Смешивать смесь, пока она не превратится в однородное тесто. Это займет примерно три минуты.

Раскатать его в прямоугольник и охлаждать на протяжении часа.

Чтобы сделать вкусную начинку, надо перемешать несколько ингредиентов - грецкие орехи, сахар, молоко и ваниль.

Достать охлажденное тесто и переложить его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разрезать его на квадраты.

Чайную ложку начинки положить в серединку каждого квадратика.

Края квадратиков смочить водой и сложить пополам. Каждый "запечатать" вилкой.

Поместить их на расстоянии примерно 3 см один от другого на не смазанный маслом противень. Сверху намазать желтком яйца, используя специальную щеточку.

Выпекать при 180 градусов в течение 10-12 минут - смотреть, чтобы края печенек стали золотисто-коричневыми.

Переложить на блюдо с противня.

Источник