Стоит вам всего лишь один раз приготовить эту вкуснейшую закуску и вы влюбитесь в нее с первого взгляда. Это блюдо может стать главным на праздничном столе и затмить все остальные.
Просто приготовления не может не поражать. С армянским лавашем можно экспериментировать бесконечно и удивлять с каждым разом своих родных и близких. Вашему вниманию представлено пять рецептов приготовления этой изысканной и вкусной закуски.
Рулеты из лаваша с ветчиной, рыбой и сыром
Для того чтобы приготовить это блюдо нам потребуются следующие ингредиенты:
- два листа лаваша;
- 150 грамм сыра, желательно плавленного;
- 200 грамм ветчины;
- 100 грамм рыбы;
- маринованные огурцы;
- зелень.
1. Режем ветчину на тоненькие кусочки.
2. Рыбу разрезаем на полоски.
3. Огурцы можно также порезать как ветчину с рыбой.
4. Плавленным сыром с грибами намазываем лаваш.
5. Берем один лаваш выкладываем на него салатные листья и ветчину.
6. Формируем из лаваша рулет и режем его на небольшие кусочки.
7. Второй лаваш также смазываем сыром и кладем на него сверху маринованные огурцы и красную рыбу, заворачиваем все это в рулет и режем.
8. Подаем на стол.
Лаваш с мясным фаршем
Для приготовления лаваша с мясным фаршем нам необходимо следующее:
- 400 грамм любого мясного фарша;
- три листа лаваша;
- два помидора;
- один лук среднего размера;
- одна морковка;
- зелень;
- 100 грамм сыра, можно плавленного;
- чеснок;
- майонез.
1. Нарезаем лук на мелкие кубики. Трем морковку на крупной терке.
2. Нагреваем сковородку. Наливаем в нее растительное масло. Обжариваем в течение нескольких минут лук, а затем жарим морковку.
3. Добавляем к овощам фарш и тушим все это до готовности. Сверху посыпаем солью, перцем, приправами по вкусу.
4. Нарезаем кубиками томаты. Трем сыр на мелкой терке. Промываем листья салата и сушим их.
5. Майонез смешиваем с чесноком и мелко нарезанной зеленью.
6. Намазываем лист лаваша полученным соусом и сверху распределяем фарш.
7. Второй лист лаваша необходимо намазать соусом с двух сторон, положить его сверху фарша, уложить на нем помидоры и зелень.
8. Третий лаваш также смазываем майонезом с чесноком с дух сторон и укладываем его поверх томатов.
9. Посыпаем сыром и аккуратно сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки.
Вкуснейший рецепт лаваша с зеленью и грибами
Для приготовления этой закуски, потребуются следующие ингредиенты:
- лист лаваша;
- 600 грамм шпината;
- две столовые ложки нежирного майонеза;
- 200 грамм твердого сыра;
- соль;
- перец;
- одна щепотка мускатного ореха.
1. Сначала шпинат ошпариваем, затем нарезаем на маленькие кусочки.
2. Берем глубокую емкость. смешиваем тертый сыр, мускатный орех, грибы маринованные или обжаренные. Солим перчим по вкусу. Можно добавить вашу любимую приправу.
3. Смазываем армянский лаваш майонезом, выкладываем сверху полученную начинку и сворачиваем в рулет.
4. Ставим в холодильник на пятнадцать минут, затем нарезаем и подаем на стол.
Блюдо для истинных гурманов
Ингредиенты:
- 200 грамм семги;
- два листа лаваша;
- несколько листьев зеленого салата;
- 150 грамм сыра.
1. Берем лист лаваша, намазываем на него сыр "Филадельфия". Сверху кладем три листа салата.
2. Режем тоненько семгу и выкладываем ломтики на лаваш.
3. Ставим на 10 минут в холодильник, а затем режем на порции.
Традиционная закуска
Для приготовления традиционного лаваша, нам потребуются:
- майонез;
- шесть листьев лаваша;
- несколько пучков любой зелени;
- чесночные перья;
- сыр по вкусу. Чем больше, тем лучше.
1. Намазываем первый лист майонезом.
2. Натираем сыр на крупной терке и посыпаем сверху лаваш.
3. Мелко нарезаем всю зелень.
4. На раскаленной сковородке обжариваем чесночные перья и мелко нарезанную зелень в течение пяти минут. Даем ей остыть.
5. Распределяем равномерно зелень по лавашу и делаем из него конвертик. Повторяем с остальными всю процедуру.
6. Обжариваем изделия на оливковом масле.