Этот необычный салат под названием «Тыква по-корейски» придется точно по вкусу любителям этого чудо-овоща. Порадуйте и удивите своих родных интересной закуской.
Компоненты для корейской заготовки
Для приготовления интересного блюда на основе тыквы потребуется:
- уксус столовый – 40 грамм;
- полкило тыквы;
- сахарный песок – 20 грамм;
- соль – 10 грамм;
- масло – 50 грамм;
- приправа для моркови по-корейски – одна столовая ложка;
- пара зубчиков чеснока.
Технология приготовления
Тыкву для блюда натираю на специальной терке. К основному компоненту добавляю измельченный чеснок и специи. Количество специй можно регулировать согласно своим вкусовым предпочтениям. В блюдо можно положить немного душистого или черного перца. Для любителей острой закуски дополнить корейский вариант салата можно красным жгучим перцем.
Растительное масло разогреваю на сковороде. На нем обжариваю подготовленный лук. В салат следует вылить именно масло, луковый компонент можно и вовсе не добавлять. Все компоненты заготовки перемешиваю ложкой. Храню закуску в стеклянной банке в холодильнике.
По вкусу блюдо немного напоминает морковку по-корейски. Однако тыква добавляет свои оригинальные нотки. Этот салатик хорош тем, что готовиться за считанные минуты. При этом блюдо содержит в себе массу витаминов, которые так необходимы организму человека в этот осенний период.