В школьную пору мамочки всего мира ищут все новые и новые рецепты приготовления выпечки для перекусов детям в школу. Вашему вниманию представляю технологию создания вкусных и недорогих кексов мини формата из кукурузной муки. Поверьте, ваш ребенок скажет спасибо за такой завтрак либо перекус.
Компоненты для рецепта
- один стакан кукурузной муки;
- одна чашка обыкновенной пшеничной муки;
- пол чайной ложки пищевой соды;
- немного соли;
- 200 грамм пахты;
- ½ брикета сливочного масла;
- треть чашки сахарного песка;
- несколько куриных яиц;
- 6 штук сосисок мини формата.
Приготовление блюда для школьников
Вначале работы нужно разогреть духовку до 190 градусов. Далее форму для выпекания смазываем немного сливочным или оливковым маслом.
В отдельной глубокой емкости надо смешать все сухие компоненты для выпекания, а именно пищевую соду и соль, муку двух видов.
В отдельной кастрюльке взбиваем пахту, яйца куриные, сливочное масло и сахарный песок. Масса должна быть однородной. Далее при помощи резинового шпателя (можно использовать деревянную лопатку) смешиваем ингредиенты из первой и второй емкости. Действия надо производить осторожно. Поскольку масса для маффинов не должна осесть, иначе кексы не приобретут в дальнейшем желанной текстуры.
В форму для выпечки кексов выкладывают по одной столовой ложке полученной смеси для кексов. В центр будущего изделия помещаем небольшой кусочек сосиски. Для выпекания предпочтение при подборе продукта этого вида можно отдать мини-сарделькам.
Выпекают «школьный завтрак» в духовом шкафу около 10 минут до золотистого цвета. Перед употреблением булочки с сосиской желательно немного остудить.
Дети такую домашнюю заготовку точно полюбят и оценят. А мамы не будут больше сталкиваться с проблемой детского голода в школе или употребления отпрысками некачественной магазинной выпечки.