Многим людям нравятся различные десерты. Иногда вместо привычных пирожных, шоколада и конфет, которые можно приобрести в любом продуктовом магазине, хочется побаловать себя чем-нибудь необычным. Например, помадкой. Это лакомство знакомо многим с детства. И его тоже можно приобрести в кондитерском отделе любого продуктового магазина. Но я предпочитают готовить такой десерт в домашних условиях. Недавно подруга угостила меня замечательной помадкой. Я попросила рецепт и теперь регулярно радую себя и свою семью этим восхитительным блюдом.
Необходимые компоненты
Для приготовления лакомства понадобятся следующие ингредиенты:
- Два с половиной стакана измельченного белой шоколадной плитки. Общее количества продукта должно составлять примерно 510 гр.
- Около 400 г сгущенного молока с добавлением сахара.
- Столовая ложка сливочного масла.
- Печенье «Орео» в измельченном виде (от 16 до 20 штук).
- Маленькая ложка экстракта ванильного.
Приготовление основы для десерта
Для этого лакомства потребуется металлический лист. На поверхность противня нужно поместить слой фольги или пергаментной бумаги.
Затем его следует сбрызнуть подсолнечным маслом-спреем. Печенье помещают в полиэтиленовый пакет и растирают при помощи скалки. Можно измельчить продукт в кухонном комбайне или блендере. Мне нравятся крупные кусочки печенья в составе такого десерта. Поэтому я просто ломаю его пальцами. Половину порции продукта помещают на дно посудины.
Приготовление мягкой кремовой помадки
Небольшие фрагменты белой шоколадной плитки следует положить в металлическую кастрюлю. Соединить со сладким сгущенным молоком.
Добавить в полученную массу мягкое сливочное масло. Этот продукт использовать не обязательно. Однако он придает лакомству приятную, нежную текстуру. Посудину ставят на плиту. Подогревают массу на медленном огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока она не приобретет однородную консистенцию.
Если крошки от печенья мелкие, их можно соединить с остальными компонентами. Затем в полученную массу добавляется ванильный экстракт.
Этот продукт используется для того, чтобы придать десерту приятный, утонченный вкус и аромат. Помадка готова. Ее можно убрать с огня.
Последний этап приготовления
Затем полученную массу следует поместить на поверхность измельченного печенья, которое находится на противне.
Помадку распределяют ровным слоем. Крупные фрагменты оставшегося печенья вдавливают в поверхность десерта.
Затем нужно отрезать лишние края фольги или бумаги для выпечки.
Остывшую помадку накрывают полиэтиленовым пакетом.
Убирают лакомство в холодильную камеру и оставляют его там как минимум на два часа. Кушанье должно приобрести твердую текстуру. Затем его следует извлечь и нарезать на небольшие квадратные кусочки при помощи острого ножа. Блюдо готово. Его можно подавать к столу.
Кремовая помадка с хрустящим печеньем «Орео» обладает нежным, приятным и изысканным вкусом. В отличие от магазинных десертов, это лакомство состоит только из натуральных ингредиентов и не содержит искусственных добавок. Оригинальное сочетание кремовой помадки и хрустящего шоколадного печенья в таком десерте понравится как взрослым, так и детям. Это лакомство является отличным вариантом сладкого блюда для семейного чаепития или дружеской вечеринки. Рецепт десерта простой, он состоит из доступных продуктов, которые можно найти практически на каждой кухне. Приготовление помадки не требует особых временных затрат. Поэтому такое блюдо выручит хозяйку, у которой нет возможности долго стоять у плиты до прихода гостей. Десерт прекрасно сочетается с чашечкой горячего кофе, чая или какао.