Приближаются праздники? Наверное, пришла пора настраиваться на готовку разнообразных интересных блюд. В частности оригинальных салатов. Вареные яйца используются во многих из них. Казалось бы, что вам необходимо? Всего лишь кастрюля, вода и, конечно же, сами яйца. Но вот для некоторых людей чистка вареных яиц составляет целую проблему. Как облегчить работу? Об этом читайте ниже в статье.
Быстро, как в сказке
Итак, хотите добиться такого эффекта, когда яйца практически сами вываливаются из скорлупы? На самом деле все очень просто. И это не сказка. Это самая обыкновенная физика. Все дело в резком перепаде температур. При этом количество яиц на этот процесс не влияет.
Варим яйца
Все очень просто. Набираем в кастрюлю воды. Доводим до кипения на плите, после чего аккуратно опускаем сюда яйца. По одному. Обратите внимание: кладем их только в кипяток!
Примерно через 13 минут ставим кастрюлю в раковину и заливаем холодную воду. Кипяток при этом можно не сливать. Струя холодной воды из-под крана горячую быстро вытесняет.
Через минуту достаем лед из морозилки. Бросаем его в кастрюлю. Столько, сколько поместится.
Подождите 5 минут. И можете доставать яйца. На очистку каждого из них не уйдет более секунды! Не верите? А вы попробуйте!