Благодаря рецепту моей бабушки, я научилась готовить очень вкусное хрустящее печенье с курагой. Приятная кислинка и аромат ванили никого не смогут оставить равнодушными. Основываясь на данном рецепте, вы можете вместо кураги использовать другие сухофрукты.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить этот десерт, нам потребуются следующие ингредиенты:
- 150 грамм сахара;
- одно яйцо;
- 200 грамм нежирного сливочного масла;
- десять грамм ванилина;
- щепотка разрыхлителя;
- полкило пшеничной просеянной муки;
- сахарная пудра;
- 250 грамм кураги.
Рецепт приготовления
1. Берем глубокую миску. Растираем яйцо, ванилин и сахарный песок.
Добавляем к полученной смеси 200 грамм сливочного масла.
Перемешиваем все.
Сверху подсыпаем понемногу муку.
Месим тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким.
2. Заворачиваем полученное тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на час.
3. Если вы купили сухую курагу, то можно ее залить горячей водой и оставить на 10 минут, затем порезать на небольшие кусочки.
4. Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его. Толщина коржа должна быть, примерно, пять миллиметров. С помощью стакана или формочек формируем печенье. Есть еще один способ. Можно из теста сделать колбаску и нарезать пластинки печенья.
5. Выпекаем в духовке около 15 минут при 170 градусах.
Десерт готов!