Я очень люблю готовить, особенно, если для этого не нужно часами стоять у плиты, и все делается легко и просто. И одним из моих любимых десертов, которыми я частенько балую осенью и зимой своих домочадцев, является чизкейк с апельсинами, готовящийся без выпечки, который отличается особым освежающим вкусом и столь ярким видом, которые никого и никогда не оставляют равнодушными.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить основу этого нежнейшего десерта, мне нужны будут такие компоненты, как:
- 250 грамм песочного печенья;
- 150 грамм сливочного масла;
- 50 грамм сахара;
- 50 грамм сметаны;
- пара апельсинов;
- пакетик желатина.
А для приготовления аппетитной начинки мне понадобятся:
- 3 апельсина;
- 250 грамм творога;
- 150 грамм сахара;
- 150 мл сливок.
Способ приготовления
Первым делом в форме, в которой будет собираться торт, выкладываем все ее дно дольками двух апельсинов, а потом сверху на них высыпаем желатин и заливаем его тем количеством воды, что указано на упаковке.
Далее крошим в миску печенье и растапливаем на огне сливочное масло, после чего печенье, маслице, сахар и сметану смешиваем до получения однородной массы, переливаем в круглую форму с диаметром в 25 см и съемными стенками и ставим в холодильник на 15 минут.
Затем выдавливаем сок из одного апельсина, а два других режем дольками, после чего закладываем эти два компонента вместе с творогом и сахаром в миксер и взбиваем их до получения однородной массы с кусочками апельсина.
Потом к этой смеси добавляем еще и сливки и все хорошенько перемешиваем. Далее вытаскиваем тортик из холодильника, на него выкладываем только что приготовленную смесь, и снова отправляем круглую форму в холодильник, но уже лишь на 10 минут, чтобы он окончательно остыл.
А как это время истечет, останется лишь взять плоскую тарелку и переложить на нее чизкейк из формы, перевернув его вверх дном, чтобы сверху был желейно-апельсиновый слой, и можно будет звать домочадцев к столу.