На самом деле это очень вкусное и красивое блюдо. Отличный вариант для тех, кому уже надоели привычные голубцы. В составе не только рис и овощи, но и сочные куриные ножки. Вместо соуса используется густая сметана, томатная паста и также овощи. Приправляют самыми простыми специями.
Список необходимых ингредиентов
Для приготовления вкусных голубцов нужно взять:
- шесть куриных ножек;
- такое же количество капустных листов;
- чайную ложку сахара;
- одну морковь;
- головку лука;
- среднего размера морковь;
- половину стакана сырого риса;
- 4 зубчика чеснока;
- 70 мл томатной пасты;
- 200 грамм густой сметаны;
- стакан воды;
- 1 томат.
Также можно взять немного сушеного базилика и, конечно же, соль.
Приготовление интересного блюда
Листочки капусты отваривают пару минут в кипятке. Куриную ножку обваливают в соли и любимых приправах, обжаривают на масле до небольшой корочки.
Рис отваривают. Морковь нужно натереть, а лук мелко нарезать.
Все обжаривают до румяного цвета, после вводят рис, слегка прогревают вместе.
Укладывают немного риса на лист капусты, а на него - ножку. Сверху снова рис. Сворачивают все в конвертик.
Укладывают заготовки на сковороду.
Добавляют нарезанный мелко перец и чеснок. Смешивают сметану, томатную пасту и воду, выливают в сковородку. Вводят сахар и базилик.
После тушат около сорока минут.
Добавляют сверху круги томата, держат еще минут десять. Подают в горячем виде.