Этот пирог я часто готовлю по рецепту своей бабушки. Он мой любимый. А вот многие его забыли. Такой вкусный пирог, начинка которого из творога, могут съесть даже те, которые с предвзятостью относятся к этому продукту.
Готовим вкусный пирог
Подготовим нужные продукты. На фото - один из вариантов продуктов.
А мне для теста необходимо: 150 г сливочного масла, пара стаканов муки, стаканчик сахара, чайная ложка соды либо разрыхлителя.
Для начинки: 0,4 кг нежирного творожка, стаканчик сахара, пол-десятка яиц, если хозяйка хочет, то добавляет изюмчик, ванилин.
Сначала масло достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. К нему добавить муку, разрыхлитель и сахарный песок. Хорошо растереть и перемешать до получения теста, как крошки.
Чтобы приготовить начинку, я взбиваю яйца, добавляю творожок и сахар. Все это необходимо перемешать и взбить.
Форму или сковороду намазать маслом, выложить 1/2 часть теста, на него - начинку и сверху насыпать оставшиеся крошки теста.
Разогреть духовку заранее, поставить туда пирог и выпекать около 40 минут. Как только почувствуется аромат, а тесто зарумянится, все готово.
Оставить пирог в сковороде, пока он не остынет немного.
Осталось сервировать стол, заварить чай и позвать всех домашних пробовать творожный пирог.
Приятного аппетита!