Что может быть лучше домашней выпечки от мамы? Конечно, рецепт необычных хот-догов, которые внешне очень напоминают мумию. Приготовить их совсем не сложно. При этом закуска приобретает особую популярность в преддверии праздника чудовищ и духов под названием Хэллоуин. Эти закуски поражают не только своим особым внешним видом, но и слоистой текстурой теста, а также такой интересной колбасной начинкой.
История хот-дога
Это замечательное блюдо приобрело особую популярность в далеком 1957 году. Тогда закуска появилась на страницах поваренной книги Крокер. Ее порой называли "свиньей, которая немного прикрыта одеялом". Тогда хот-доги принято было готовить исключительно для детей.
Маме не нужно было быть асом в кулинарном плане, чтобы приготовить для детей эти соленые закуски. Эти хот-доги можно подавать не только, как закуску на торжественное мероприятие, но и в качестве полноценного ужина. Состоит блюдо всего из двух составляющих. Каперсы или оливки для украшения в учет брать не нужно. При этом приготовить хот-доги под силу даже деткам младшего школьного возраста.
В рецептуре можно использовать не только стандартные сосиски и сардельки. Благо сейчас нет дефицита в продуктах этой категории. Свой выбор в качестве начинки изделия многие хозяйки останавливают на куриных или свиных колбасках.
Компоненты блюда:
- пласт листового теста;
- упаковка сосисок или сарделей.
Пошаговое приготовление закуски
Предварительно духовой шкаф разогреваю до 200 градусов. Противень лучше перед выпеканием изделий застелить пергаментной бумагой.
При работе с замороженным магазинным тестом его следует предварительно разморозить. Также при желании можно замесить тесто самостоятельно, но на это уйдет определенное количество времени дополнительно. Пласт продукта укладываю на разделочную доску и нарезаю ножом на полоски.
Сосиску или колбаску заворачиваю в две полоски теста. При этом следует немного растянуть тесто. Чтобы оно ложилось толще в середине изделия и тоньше - по его бокам. Так выпечка будет смотреться эстетичнее.
Готовка сосисок в тесте
Полученные изделия в необходимом количестве перенесите на подготовленный противень. Выпекайте закуску на протяжении 12 минут. Так быстро, всего за четверть часа, удивительные закуски на праздник Хеллоуина можно приготовить без труда. Если вы хотите придать будущим изделиям золотистую корочку, то части теста дополнительно можно промазать обыкновенным куриным яйцом. На вкус блюда этот факт никак не повлияет.