Все знают, что завтрак - это самая важная еда дня, поэтому она должна быть максимально полезной. Но то, что полезно, не всегда вкусно. Я долгое время упорствовал и питался по утрам бутербродами, кофе и быстро убегал по делам. Такой подход не устроил мою маму, и она решила начать готовить полезные завтраки. Классический вариант такого питания был сразу забракован, но она пошла на хитрость. Вот несколько блюд, которые понравятся любому. Они очень полезны и отлично подходят для утреннего завтрака. Теперь я и сам это готовлю.
Пряные яйца на тостах
Эта еда не только с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, но и с высоким содержанием клетчатки. Если добавить немного перца чипотле, то в завтраке будет содержаться и полезный капсаицин. Кстати, он подавляет аппетит и увеличивает термогенез, поэтому такое блюдо подойдет и тем, кто следит за фигурой.
Хлеб из пророщенного зерна с ореховым маслом
Традиционные завтраки, как правило, основываются на молоке и мясе: молоко и хлопья; тост с маслом; бутерброды с беконом, яйцом и сыром; список можно продолжать и продолжать. Но есть и более интересный, а главное, полезный вариант.
Хлеб из цельного зерна богат клетчаткой, а ореховое масло содержит мононенасыщенные жиры. В итоге получается зарядиться энергией и не навредить организму.
Греческий йогурт с пюре из ягод и орехов
Греческое йогуртовое парфе – это питание, которое можно приготовить с вечера и утром просто закинуть в рюкзак и убежать на работу. Дополняют завтрак три-четыре грецких ореха. При желании можно добавить немного корицы или кардамона для придания дополнительного вкуса.
Греческий йогурт богат белком и пробиотиками. Что касается малины, то она является одним из самых волокнистых плодов. Кроме того, она добавляет блюду естественную сладость и аромат. Если вы не являетесь поклонником малины, попробуйте чернику с антиоксидантами.
Яйца, запеченные в авокадо
Звучит довольно креативно, не так ли? Готовится блюдо предельно просто. Авокадо разрезаем пополам, вырезаем ложкой середину, чтобы получилось углубление. В каждую из половинок укладываем по яйцу и выпекаем в течение пятнадцати-двадцати минут.
После этого можно посыпать завтрак перцем и солью, приправить луком. Блюдо богато белками и насыщенными жирами.
Мексиканский завтрак
Полстакана черных бобов, четверть авокадо и несколько ложек сальсы с горкой смешиваются в миске. Этот вкусный завтрак имеет множество отличительных особенностей: он богат растительным белком, клетчаткой и полезными для сердца жирами. Блюдо получается очень необычным, легким и вкусным. Для утреннего завтрака самое то.
Тофу
Если вы вегетарианец, или просто пытаетесь привнести больше белка в свой рацион, омлет с тофу, подаваемый с кусочком хлеба, - это прекрасный выбор. Обжарьте органический экстра-твердый соевый продукт с вашими любимыми овощами и специями и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом с кусочком проросшего цельнозернового хлеба, который насыщен высококачественными углеводами и клетчаткой. Эта еда очень сытная, поэтому избавит вас от чувства голода на несколько часов.
Жареный лосось и грейпфрут
Вы можете ввести вкусное разнообразие в ваши утренние блюда. Возьмем, к примеру, дуэт лосося и грейпфрута. Тарелка жареного лосося и целого, несладкого розового или красного грейпфрута – это прекрасное начало дня.
Пища богата омега-3 жирными кислотами и белком, а также витамином С, клетчаткой, калием и витамином А.
Овощной омлет с гарниром из дыни
Недорогие яйца – это сытный завтрак. Они также являются легкой базой для овощей. В омлет можно добавить жареный лук, грибы и шпинат или использовать оставшиеся с ужина накануне вечером овощи.
Также попробуйте соединить ваш омлет с дынным гарниром. Дыни сладкие и отличаются высоким содержанием воды.
Фруктовый коктейль с семенами чиа
Коктейли, приготовленные с растительным молоком, таким как соевое или ореховое, являются одним из самых простых и быстрых завтраков, которые вы можете сделать. Самое лучшее заключается не только в том, что они не только являются отличным источником белка, но и в том, что вы можете легко смешивать и сочетать вкусы напитка.
Попробуйте смешать 1 стакан несладкого миндального, кокосового или соевого молока с 1 стаканом замороженных фруктов (например, ягод и бананов), 1 стаканом шпината или капусты (для добавления питательных веществ и клетчатки) и 2 чайными ложками чиа или молотого льняного семени.
Овес с орехами и фруктами на ночь
Овес на ночь - это еще одна простая еда, которую вы можете приготовить накануне вечером и сохранить в контейнере. Просто замачиваете овес на ночь.
Чтобы приготовить порцию, смешайте 1/2 стакана овса с 1/2 стаканом жидкости, такой как вода или молоко. Также можно добавить свежие или замороженные ягоды.
Яичный кекс
Кексы наполнены белком и овощами, которые многие из нас не употребляют до обеда. Яичные маффины очень вкусные, полезные и питательные. Готовятся тоже очень просто.