Кофе прежде всего известен как напиток. Однако его можно использовать и для приготовления десертов, например. Вместе с кофе они получаются не только вкуснее, а еще приобретают очень приятный аромат. В этой статье будет приведен рецепт вкуснейшего торта "Латте Макиато".
Ингредиенты
Вот, что понадобится для этого рецепта:
- сливочное масло - 200 грамм;
- сахар - 150 грамм;
- яйца - 4 шт;
- соль - четверть чайной ложки;
- какао-порошок - 100 грамм;
- подсолнечное масло - 2 столовые ложки;
- вода - 2 столовые ложки;
- разрыхлитель теста - половина чайной ложки;
- сухое молоко - 220 грамм;
- сливочный сыр - 400 грамм;
- кофе эспрессо - 300 мл;
- сливочный ликер - 100 мл;
- печенье - 10 кусочков.
Приготовление
Для начала взбиваем яйца с сахаром и солью в течение 7 минут. После этого добавляем подсолнечное масло и воду, постепенно добавляя муку, какао и разрыхлитель.
Полученную смесь следует вылить в емкость и выпекать в духовке при 180 градусах в течение получаса.
Пока масса выпекается, приготовьте крем. Для этого нужно взбить в блендере сливочное масло с сахаром, добавить сыр, сухое молоко и снова взбить.
Заварите кофе и смешайте его с ликером. Теперь обмакивайте кусочки печенья в кофейно-ликерную жидкость, чтобы они впитали ее в себя.
Когда прошло полчаса, выключите духовку и вытащите форму с бисквитом. Разрежьте ее на две части вдоль, чтобы получилось два круга. Соберите торт: на бисквит намажьте сливочный сыр тонким слоем, положите печенье и посыпьте какао-порошком.
То же самое следует повторить еще раз с другой частью бисквита, а затем совместить части.
Теперь поставьте торт в холодильнике на 5-8 часов.
Десерт готов!