Иногда мне бывает некогда или просто лень готовить, но вкусненького при этом все равно хочется. Тогда я вспоминаю один очень простой и быстрый рецепт легкого, но вместе с тем достаточно сытного салата с тофу. Чтобы его приготовить, не потребуется даже включать плиту.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат с тофу, я беру следующие продукты:
- 200 грамм тофу;
- один болгарский перец;
- пару небольших морковок;
- треть крупного огурца;
- четыре консервированных черешка сердцевины пальмы (редкий у нас продукт, можно не использовать в приготовлении салата, но если вы все-таки найдете это экзотическое лакомство, то обязательно попробуйте салат с ним);
- пара стеблей сельдерея;
- 3 столовые ложки соевых или других ваших любимых орехов;
- чайная ложка рисового уксуса (можно заменить бальзамическим или винным);
- четверть лимона.
Приготовление
Готовить салат проще простого. Достаточно лишь нарезать все ингредиенты на примерно одинаковые кубики, смешать их в одной посуде и сбрызнуть уксусом и соком лимона.
Вот и все - легкий и полезный ужин у вас готов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Калорийность одной порции салата - 414 калорий. Таким сытным он получается благодаря орехам и тофу. Белков в порции содержится целых 29 грамм, углеводов - 45 грамм, а жиров - всего 13 грамм.