Коллаген – особый вид белка, который синтезируется соединительной тканью. Поэтому появление морщин сигнализирует о том, что содержание коллагена снизилось. В таком случае требуется правильное питание.
Для чего нужен коллаген?
Натуральный коллаген содержится во многих продуктах. Этот белок синтезируется клетками кожных покровов. Это вещество является хорошим строительным материалом и своего рода клеем, который способствует формированию и соединению клеток организма. Именно белковое соединение придает прочность тканям. Коллаген участвует в метаболизме мышечной и соединительной ткани. Он помогает:
- нормализовать кровообращение в мышцах, а также улучшить свойства кожных покровов;
- укрепить кости, хрящевую ткань и суставы;
- улучшить функционирование клеток.
Старение организма сопровождается разрушением волокон. Дряблость кожных покровов и образование морщин обусловлены снижением выработки коллагена. Вот несколько продуктов, которые стоит включить в свое повседневное меню для повышения выработки этого белкового соединения.
Мясо и рыба
Мясной бульон – один из самых лучших вариантов, так как содержит активную форму белка.
Говяжий бульон насыщен коллагеном 1 типа, положительно сказывающимся на здоровье кожных покровов. Бульон из курицы и индейки содержит коллаген 2 типа, который помогает обеспечивать нормальную работу суставов.
Лосось – вид рыбы, которая содержит цинк, способствующий синтезу коллагена. Также в составе содержатся Омега-3, способствующая увлажнению кожных покровов изнутри, что помогает поддерживать их молодость.
Каши и крупы
Многие люди не знают, что в крупах содержится коллаген. Злаковые способствуют выработке белка за счет того, что в их состав входят минералы и витамины. Особенно ценными являются такие злаковые культуры:
- овсянка;
- ячмень;
- гречка;
- коричневый рис;
- просо;
- кукуруза;
- пророщенные зерна пшеницы.
Рекомендуется включить злаковые культуры в свое привычное меню, чтобы повысить выработку коллагена.
Овощи, ягоды и фрукты
Для профилактики развития различных заболеваний рекомендуется потреблять зеленые листовые овощи. Все они содержат в своем составе хлорофилл, повышающий количество проколлагена в кожных покровах. Также они оказывают антиоксидантное действие против УФ-лучей, благодаря чему препятствуют преждевременному старению.
Оптимальная порция зеленых листовых овощей зависит во многом от вашей активности.
Цитрусовые содержат витамин С. Это вещество считается своего рода связующим компонентом для аминокислот. Витамин С помогает защитить организм от токсических веществ, находящихся в окружающей среде.
В помидорах содержится антиоксадантное вещество ликопин, защищающее кожные покровы от повреждений ультрафиолетом. Ликопин также стимулирует выработку коллагена.
Авокадо содержит витамин Е, помогающий предотвратить быстрый распад коллагена в организме. Специалисты рекомендуют ежедневно съедать половину этого фрукта, а также следить за реакцией организма.
Ежевика, малина, клюква и клубника – хороший источник кислот, которые требуются организму, чтобы предотвратить значительный распад коллагена под воздействием УФ-лучей.
Яйца
Мы получаем белок из желтка. В яйцах содержится сера, которая требуется для синтеза коллагена. Этот микроэлемент способствует детоксикации печени. Регулярное потребление яиц в пищу помогает повысить упругость и эластичность кожных покровов. Рекомендуется съедать не более 2 яиц в день.
Семена
Тыквенные семечки – хороший растительный источник, богатый цинком и стимулирующий выработку коллагена. Продукты, которые содержат цинк, также замедляет скорость распада белка. Для потребления в пищу лучше всего выбирать обжаренные тыквенные семечки, так как в них намного больше полезных веществ.
Семена чиа содержат Омега-3 жирные кислоты. Они способствуют омоложению кожных покровов и поддержанию требуемой гидратации клеток кожи, благодаря чему она становится упругой и гладкой.