Эта удивительная пища создана для правильного питания и гастрономического удовольствия. Кексы по данному рецепту совершенно не вредят организму. Ведь готовятся исключительно из полезных продуктов, без сахара и глютена.
Обязательные ингредиенты
- Безглютеновая мука (овсяная или миндальная) – 300 грамм.
- Половина стакана протеина.
- Пищевая сода – 10 грамм.
- Четверть чайной ложки соли.
- Три банана среднего размера.
- Четверть стакана меда.
- Ваниль – 20 грамм.
- Кокосовое либо оливковое масло – 20 мл.
- Одно куриное яйцо.
- Половина стакана греческого йогурта.
- Миндальное молоко (не сладкое) – 20 мл.
- Половина стакана шоколадной стружки (по желанию).
Инструменты:
- Блендер.
- Мерные ложки и чашки.
- Миска небольшого размера.
- Лопатка.
- Форма для выпекания кексов.
Подготовка к выпечке
Предварительно духовой шкаф разогреваем до температуры в 200 градусов. Далее следует подготовить специальную форму для выпекания кексов. Лучше выбирать изделие на 12 штук. Его сбрызгиваем растительным маслом либо специальным кулинарным спреем.
Приготовление сухих ингредиентов
В отдельной емкости небольшого размера смешиваем все сухие составляющие рецепта: протеиновый порошок, муку, пищевую соду и соль помещаем в тару.
Приготовление влажных ингредиентов
Далее приступаем к смешиванию остальных (влажных) компонентов рецептуры. Для этого в блендер помещаем бананы, ваниль и масло, а также яйца, мед и йогурт в указанном ранее количестве. Все перебиваем до однородной консистенции.
Объединение ингредиентов
Для последующей готовки полезной выпечки сухие компоненты необходимо соединить с влажными составляющими в отдельной таре. Все перемешиваем деревянной либо силиконовой лопаткой.
Шоколадное изобилие
Настал черед применения самого калорийного и спорного ингредиента – шоколада. После смешивания составляющих для кексиков в одной посуде добавляем тертый шоколад либо шоколадные капли, всю массу еще раз хорошо перемешиваем.
Подготовка к духовке
Для приготовления изделий из муки в духовом шкафу массу (весьма жидкую по своей консистенции) наливаем в каждую формочку для готовки маффинов. Далее чаши помещаем на решетку в духовке.
Выпекать полезные кексы из кокосовой муки без сахара нужно в среднем 25 минут. Выпечка должна приобрести золотистый оттенок. Кушать кексы лучше в остывшем виде.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание