Любителям домашней выпечки можно порекомендовать приготовить следующее изделие из теста. В этом рецепте в качестве начинки предусмотрено использование овощей. В целом это яство вы можете сделать всего за 50 минут. О том, из каких ингредиентов и как готовят пирог, вы узнаете из данной статьи.
Какие продукты нужны? Состав
Прежде чем приступить, вам нужно обзавестись следующими ингредиентами:
- Тыквой (200 г).
- Универсальной мукой (стаканом).
- Пекарским порошком для выпечки и экстрактом ванили (по одной маленькой ложке).
- Пищевой содой и солью. Этих компонентов достаточно по одной четвертой части чайной ложки.
- Молотой корицей (половина ложки).
- Одним куриным яйцом.
- Яичным белком. Вам хватит одного килограмма.
- Рапсовым маслом и маргарином (по две столовые ложки). Последний продукт можно заменить обычным растопленным маслом.
- Цедрой апельсина. Ее измельчают посредством терки.
- Изюмом и тертой морковью (по 200 г).
- Сушеной клюквой или нарезанными абрикосами и грецкими орехами (по 300 г). Вместо последнего ингредиента вы можете воспользоваться орехами пекан.
- Разрыхлителем (двумя чайными ложками).
С чего нужно начать?
В первую очередь с тыквы аккуратно срезают кожуру. Далее плод кладут на разделочную доску, разрезают и извлекают семена. Далее мякоть нужно нашинковать на несколько небольших кубиков и пересыпать их в отдельную емкость. С апельсина срезают цедру и измельчают ее, используя терку. Этот продукт нужно будет пересыпать к тыкве. Туда же вливают процеженный сок из мякоти цитрусового. Изюм определяют в небольшую кастрюлю, в которую вливают горячую воду. В ней изюм должен настояться в течение десяти минут.
О приготовлении теста
На данном этапе в отдельную посудину насыпают нужное количество муки, разрыхлителя, пищевой соды, корицы и соли. Эти компоненты хорошенько размешивают. В другую посудину вбивают яйцо и насыпают килограмм белка. Содержимое взбивают, чтобы образовалась пена, а затем обогащают сахаром, маслом, маргарином, ванильным экстрактом, апельсиновой цедрой и нарезанной кубиками тыквой. После выполнения этих действий содержимое кастрюли нужно тщательно размешать, чтобы у вас получилась однородная продуктовая масса. К ней переливают яичную смесь, а затем заправляют измельченной морковью, изюмом, клюквой и орехами.
Завершающий этап
Выпекают пирог в специальной форме в духовой печи. Дно формы выстилают пергаментной бумагой, в посудину определяют тесто, после чего емкость ставят в духовку, которую нужно разогреть до 180-градусной температуры.
Процедура выпечки у вас займет всего полчаса.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание