Я предлагаю украсить стол на Новый год замечательным тортом «Зимний лес». Внешне десерт получается действительно волшебым, словно он из сказки. Приготовить его не очень просто, но можно. Главное – следовать инструкции.
Ингредиенты для торта
Для приготовления теста потребуется:
- 220 грамм муки;
- 200 грамм сахара;
- 0,5 ч. ложки соды;
- 1 ст. ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 180 грамм мягкого масла;
- 3 белка;
- 120 мл сметаны;
- ваниль;
- 120 мл молока.
Ингредиенты для крема и украшения торта:
- 600 грамм сахара;
- 500 грамм мягкого масла;
- 1-2 чайные ложки густых взбитых сливок;
- ваниль;
- 5 капель зеленого пищевого красителя.
Для украшений потребуется:
- 12 вафельных стаканчиков;
- сахарная пудра.
Делаю бисквиты для сказочного торта
Сначала смешиваю сухие и жидкие ингредиены (кроме белка) в отдельных емкостях. Далее нужно взбить белок отдельно, пока не получится белая масса. После чего необходимо смешать все массы ложкой.
Затем нужно разделить тесто на 3 части. Выпекать их следует при 180 градусах. Далее я оставляю приготовленные бисквиты в форме на несколько минут, после чего снимите.
Готовлю крем для сказочного торта
Смешиваю все ингредиенты для крема, кроме зеленого красителя. Тщательно взбиваю. После отделяю половину от всего крема. В одну часть добавляю зеленый краситель и перемешиваю. После заливаю в кондитерский мешок половину белого, половину зеленого крема. Чтобы на выходе у меня получился бело-зеленый состав.
Собираю и украшаю сказочный торт
Сейчас самое время собрать торт. Кладу один корж, сверху выкладываю двухцветный крем. После чего выкладываю следующий корж, смазываю его кремом. Далее выкладываю последний корж. Смазываю его и весь торт со всех сторон оставшимся белым кремом.
После беру вафельные стаканчики, подрезаю их до необходимой высоты. Вставляю их в торт в выбранные места. После чего украшаю вафельные стаканчики зеленым кремом. Сверху торт посыпаю пудрой, словно снегом.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание