Красная рыба входит в состав множества праздничных блюд. Ее используют в качестве торжественного угощения на Новый год. Как оригинально приготовить семгу? Есть три потрясающих рецепта закусок, который обязательно порадуют родственников и друзей.
Блинчики
Для теста потребуется:
- Три столовых ложки муки.
- Яйцо.
- Соль.
- Две столовых ложки растительного масла.
- 70 мл свекольного сока.
В состав начинки входит:
- 90 г сливочного сыра.
- Две столовых ложки сметаны.
- Перец черный, соль (по вкусу).
- 250 г листьев зеленого салата.
- Половина столовой ложки хрена.
- 50 г орехов.
- Семга - 140 г.
Продукты, необходимые для теста, соединяют и перемешивают. Выпекают тонкие блинчики. Сыр смешивают с хреном, солью, перцем, измельченными орехами. Полученную массу наносят на поверхность блинов. Покрывают листьями салата. Снова смазывают блинчики сырной массой и кусочками рыбного филе. Сворачивают в рулеты. Убирают в холодильник на 30 минут. Перед подачей режут на ломтики.
Рецепт тарталеток
Для этого блюда понадобятся такие компоненты:
- 180 г сливочного сыра.
- Долька чеснока.
- Зелень.
- 10 готовых тарталеток.
- Около 130 г филе семги.
Зелень и чеснок измельчают. Рыбу делят на квадратики. Немного филе оставляют для украшения. Сыр соединяют с зеленью. Смешивают с мякотью семги. Помещают массу внутрь тарталеток. Украшают кусочками рыбного филе.
Рулетики
Для этого блюда потребуются такие продукты:
- Соленый огурец.
- Зелень петрушки.
- Около 140 г филе семги.
- Сыр сливочный в количестве 110 г.
Огурец делят на небольшие квадратики. Соединяют со сливочным сыром и мелко нарезанной зеленью петрушки. На поверхность пищевой пленки помещают ломтики рыбы. Затем филе семги покрывают ровным слоем начинки. Формируют рулет, который следует поместить в холодильную камеру на 60 минут. Перед подачей блюдо делят на порционные ломтики.
Приготовление этих необычных закусок не отнимет у хозяйки большого количества времени. Блюда обязательно понравятся любителям рыбы.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание