Салат «Ханикрисп» – отличное блюдо, которое можно использовать в качестве повседневного обеда или торжественного угощения. Он имеет необычный состав. Сочные ломтики свежих яблок прекрасно сочетаются с хрустящими обжаренными орехами, нежными кусочками сыра, кисло-сладкой заправкой и сухофруктами.
Это легкое, питательное и полезное блюдо – замечательный вариант новогоднего салата.
Состав
Для кушанья нужны такие продукты:
- Полстакана оливкового или подсолнечного масла.
- Две-три столовых ложки меда.
- Черный перец.
- Три яблока средней величины.
- Стакан ядер орехов (их следует разделить на половинки и обжарить).
- Большая ложка лимонного сока.
- 350 гр свежей зелени (салата или шпината).
- Четверть стакана яблочного уксуса.
- Соль (половина маленькой ложки).
- Около 120 гр сыра. Его следует нарезать небольшими квадратиками.
- Три четверти стакана сушеных ягод клюквы или вишни.
- Половинка лимона.
- Четверть стакана несладкого яблочного сока.
Рецепт
Для приготовления соуса надо соединить растительное масло с уксусом. Добавить яблочный сок и большую ложку лимонного. Затем в полученную массу нужно поместить мед, соль, черный перец. Перелить смесь в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и потрясти. Компоненты можно растереть при помощи кухонного комбайна или блендера.
Яблоки следует ополоснуть и нарезать тонкими дольками. Поместить в полиэтиленовый пакет и сбрызнуть соком, выжатым из половинки лимона. Мешок надо плотно закрыть и потрясти. Промытую зелень кладут на дно посудины для салата. Затем помещают ломтики яблок, ядра орехов, сушеные ягоды и кусочки сыра.
Перед подачей блюдо посыпают солью и поливают соусом. Хорошо перемешивают компоненты.
Салат «Ханикрисп» является отличной альтернативой традиционным праздничным блюдам, которые содержат большое количество калорий. Я обязательно приготовлю его на Новый год.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание