Мое мясо всегда хвалят гости. А все дело в соусе из лука-порея (рецепт приготовления) | Nastroy.net

18.12.2019 13:00

Любые мясные блюда вызывают у моих гостей аппетит. Весь секрет - в очень нежном соусе, который просто приготовить. Именно с ним любое мясо получается нежным, сочным и ароматным. С ним можно подавать и курицу, и печень. Все рецепты становятся еще лучше, если просто добавить аппетитную подливку.

Список ингредиентов

На самом деле, чтобы приготовить такой соус, не нужно много продуктов. Необходимо взять следующие продукты:

  • Сто грамм сливочного масла.
  • Такое же количество муки. Примерно сто грамм белой части лука-порея.
  • Стакан сметаны
  • Три стакана теплого бульона.

Также нужно добавить соль по вкусу. Для пикантность можно ввести в конце еще немного цедры лимона.

Приготовление вкусного соуса

Для начала в кастрюле нужно растопить масло. Частями добавляют муку, постоянно помешивая, чтобы не получались комочки. Когда масло и мука соединятся, можно добавить лук, кружочками нарезанный. Тушат пять минут и наливают бульон.

Варят аппетитную массу, постоянно помешивая, пока она не начнет густеть. И, наконец, добавляют сметану. Готовят, пока сметана не разойдется, а соус не станет нужной консистенции.

Мясное блюдо можно соединить с соусом, перемешать. А можно добавить заправку уже сразу в тарелку. Все равно получается очень вкусно.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник