Тем, кто старается не употреблять продукты животного происхождения, можно посоветовать приготовить следующее яство. Тако из чечевичной основы и других ингредиентов можно сделать всего за полчаса. В целом получается очень вкусно. Подробнее о приготовлении этого кушанья вы узнаете из данной статьи.
Состав блюда
Если вы решили четко придерживаться рецепта, то сначала подготовьте следующие продукты:
- Воду (полтора стакана).
- Красную чечевицу. На четыре порции этого ингредиента вам понадобится один стакан.
- Черную фасоль, мелко нарезанный желтый лук и зеленый болгарский перец (по половине стакана).
- Оливковое масло. Этого компонента достаточно будет трех столовых ложек.
- Чеснок (можно ограничиться тремя зубчиками).
- Томатной пастой (двумя большими ложками).
- Морской солью (одной чайной ложкой).
- Молотой паприкой, черным перцем и порошком чили (по половине чайной ложки).
- Кайенским перцем, хлопьями чили, тмином и порошком чипотле (по одной четверти части маленькой ложки).
Для приготовления начинки вам понадобятся такие продукты:
- Красная капуста и авокадо (по два стакана). Эти компоненты вы можете добавлять на свое усмотрение.
- Зеленый лук (четыре пучка).
- Помидоры (2 шт.).
- Сок лайма. Этого компонента нужно взять четыре столовых ложки.
Алгоритм приготовления
Тако в виде салата делают следующим образом. Сначала три минуты обжаривают мелко нарезанный лук в горячем масле.
По истечении этого времени в посудину к луку добавляют нужное количество измельченного чеснока и зеленого перца.
Эти продукты обжаривать нужно до тех пор, пока они не станут мягкими. В целом на это у вас уйдет не более пяти минут. В отдельную емкость набирают воду, определяют туда чечевицу и ставят посудину на плиту.
Интенсивность огня должна быть высокой. Когда содержимое закипит, огонь уменьшают и продолжают варить еще десять минут.
В небольшой миске смешивают томатную пасту с паприкой, порошком чили, солью, черным и кайенским перцем, хлопьями чили, тмином и чипотле.
Затем миску ставят на огонь и варят в течение одной минуты.
После выполнения этих действий яство можно подавать на стол. Делают это так. В каждую миску сначала наполняют чечевичной смесью, затем формируют слой из красной капусты и авокадо, а сверху добавляют зеленый лук и помидоры.
В самую последнюю очередь яство орошают соком лайма.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание