В этой статье я расскажу, как сделать необычное печенье в форме леденцов-тростей. Оно порадует и малышей, и взрослых. Насладиться такой выпечкой можно на Рождество. Подавать ее стоит с молочным коктейлем или горячим шоколадом.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- 100 грамм сахара;
- 115 грамм масла;
- 60 миллилитров молока;
- ваниль (по вкусу);
- 1 яичный желток;
- 175 грамм муки;
- 1/2 чайной ложки сухих дрожжей;
- красный пищевой краситель;
- 1 щепотка соли.
Приготовление
Просейте муку, смешайте с солью и дрожжами в миске. В отдельную посуду добавьте масло и сахар. Взбивайте миксером около 10 минут, пока не получите массу с гладкой текстурой, как сметана. Отделите желток от белка и добавьте желток в масло. Снова взбейте. Добавьте молоко и ваниль. Еще раз все перемешайте. Добавьте смесь с маслом к муке и размешайте тщательно.
Разделите тесто на две части, разложив их в разные миски. Постепенно добавьте краситель в одну из половинок и перемешайте до получения желаемого оттенка.
Накройте обе миски полиэтиленовой пленкой и дайте постоять около 3 часов в холодильнике.
Посыпьте мукой стол. Возьмите небольшую порцию белого теста и сделайте длинную полоску. Сделайте то же самое с частью красного.
Скрутите обе полоски теста. Выложите на противень, застеленной бумагой для выпечки, и придайте изогнутую форму леденцу. Повторяйте процессы до тех пор, пока обе массы не закончатся.
Поместите леденцы в предварительно разогретую духовку при 180ºC на 10 минут.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание