Если вы не знаете, что приготовить в качестве легкого блюда на закуску на праздничный стол, то я вам рекомендую этот восхитительный рецепт, который выручит вас в любой ситуации. Овощная тарелка с авокадо, брокколи, яйцами и сладким горошком просто восхитительная вкус и потрясающая на вид. Получается настолько вкусно, что просто пальчики оближешь.
Список необходимых ингредиентов
Перед тем как начать приготовление легкого блюда, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- десять стаканов брокколи;
- 2,5 маленькой ложки йодированной соли;
- три большие ложки оливкового масла;
- четыре больших куриных яйца;
- щепотка черного молотого перца;
- 400 грамм сладкого гороха;
- один зубчик чеснока, заранее нарезанного;
- один стакан натурального йогурта;
- две большие ложки лимонного сока;
- один стакан различных свежих трав;
- два маленьких огурца (лучше использовать огурцы без косточек);
- четыре стакана вареного коричневого риса;
- два спелых авокадо;
- одна четвертая часть стакана жареных тыквенных семечек.
Пошаговый рецепт приготовления закуски
1. Разогреваем духовку до 160 градусов. Пока духовка греется, можно перейти к следующему этапу приготовления блюда. Перемешиваем брокколи с оливковым маслом и солью. Не забываем про черный молотый перец. Выкладываем ингредиент на противень, застланный пергаментной бумагой, и выпекаем в течение двадцати минут.
2. Наливаем в металлическую кастрюлю воду. Доводим ее до кипения. Кладем туда яйца и варим их в течение семи минут. После этого выкладываем яйца в емкость, наполненную ледяной водой, чтобы они остыли, и очищаем их от скорлупы.
3. Затем варим сладкий горошек в подсоленной воде в течение двух минут или до тех пор, пока горошек не приобретет ярко-зеленый окрас.
4. А теперь переходим к приготовлению пюре. Для этого смешиваем в кухонном комбайне чеснок, йогурт, один стакан зелени, соль, перец, лимонный сок. Должна получиться однородная масса.
5. А теперь пришло время измельчить остальные ингредиенты и приступить к изготовлению самого салата. Смешиваем все компоненты, в том числе и авокадо.
Авокадо обязательно должно быть сочным и спелым, иначе блюдо не будет иметь тот приятный вкус и аромат, что изначально в нем заложен.
Подача на стол
Только перед самой подачей вам необходимо заправить все соусом, а потом разложить салат по сервировочным тарелкам, красиво украсить и подавать на стол. Это не только вкусно, но еще и полезно, потому что в этом блюде есть целый кладезь различных витаминов, которые так необходимы нашему организму.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание