Этот вариант приготовления необычной заправки из стандартных продуктов был мною изобретен и продегустирован совсем случайно. Порой так случается, что до зарплаты остаются считаные дни, а в холодильнике остались отдельные продукты питания. Вот тогда на помощь всем хозяюшкам приходят опыт, фантазия и изобретательность. Причем блюда получаются порой ничем не хуже мишленовского меню. Так йогурт, горчица и простой кетчуп "создали" удивительно вкусную композицию.
Ингредиенты для приготовления
Для создания основного блюда с необычным соусом необходимы следующие продукты:
- один килограмм куриных бедер;
- несколько столовых ложек меда;
- немного горчицы;
- пара столовых ложек кетчупа;
- натуральный йогурт - 50 грамм;
- соль, перец по вкусу;
- куриная приправа по желанию;
- два зубчика чеснока.
Тонкости и нюансы готовки
В отдельной глубокой емкости для приготовления маринада к мясу смешайте мед, горчицу, кетчуп и йогурт в указанных пропорциях. Далее в смесь необходимо добавить чеснок, куриную приправу согласно личным предпочтениям, а также немного соли и черный молотый перец. Как правило, все указанные продукты имеются у каждой хозяйки. Купить специи, также несладкий йогурт без добавок можно в любом магазине. Стоят продукты совсем бюджетно.
Для создания невероятно вкусного куриного мяса вымойте части курицы под проточной водой. Затем высушите мясо с помощью бумажных полотенец или салфеток. Далее тщательно смажьте ножки полученным маринадом. Куриные части следует отложить на несколько часов. Так мясо тщательнее промаринуется и будет очень сочным после приготовления.
Далее переложите окорочка в пакет для запекания, плотно закройте целлофан и положите в жаростойкую посуду. Выпекать в течение 1,5 часа в духовке, предварительно нагретой до 170 градусов.
Важно! Если не нравятся готовые смеси, куриные специи можно заменить на кайенский перец, куркуму либо майоран.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание