Это блюдо готовится очень быстро, ведь что можно пожарить оперативнее, чем курицу и кабачки. Но оно получается совсем не скучным, ведь в основе лежат сливочный соус, множество специй и ароматный чеснок. Самое приятное, что если уменьшить количество сливок, можно получить очень полезное блюдо.
Список ингредиентов для вкусного ужина
Для этого рецепта нужно взять:
- 500 грамм куриной грудки.
- Чайную ложку итальянской приправы.
- По половине чайной ложки порошка чили, паприки.
- Такое же количество чесночного и лукового порошка.
- 4,5 столовых ложки сливочного масла
- От трехсот до четырехсот грамм цукини.
- Три дольки чеснока.
- Стакан сливок.
Для украшения готового блюда используют свежую петрушку или же зеленый лук, по своему вкусу.
Подготовка ингредиентов
Основными ингредиентами для нашего блюда являются курица и кабачки. Первую нужно будет промыть, обсушить бумажными салфетками, а затем нарезать на несколько ломтиков. Я, в принципе, режу их крупно. Посыпаю равномерно все специями и оставляю на время.
Кабачки также мою, а затем нарезаю на полоски, как спагетти. Оставлять или нет кожицу - решайте сами. Многим нравится, когда блюдо немного хрустит. Если снять кожицу, то оно будет нежнее.
Сливки лучше брать густые, чтобы их можно было легко взбивать.
Приготовление ужина для всей семьи
Для начала нужно растопить примерно две столовые ложки масла на сковороде.
Отправляю туда наши кусочки курицы, обжариваю из с двух сторон примерно по четыре минуты, чтобы они стали румяными. После снимаю кусочки со сковороды.
Добавляю еще половину столовой ложки масла. Слегка обжариваю цукини. Хватает пары минут, до мягкости. В процессе нужно перемешивают ломтики, чтобы они не пригорели. Снимаю их со сковороды. Добавляю очищенный чеснок на новую порцию масла. Слегка жарю, чтобы вышел аромат. После убираю.
Сливки нужно взбить до увеличения массы, после добавить их в сковороду. Тушу, помешивая, чтобы сливки начали густеть.
Смотрите сами, какой именно консистенции вам нужен соус. Добавляю соль и специи по своему вкусу. Теперь можно добавить обратно курицу и спагетти, тщательно перемешать продукты, чтобы они подогрелись вместе. А после снимаю все с плиты.
Выкладываю на порционные тарелки, украшаю нарезанными мелко листочками петрушки. Лучше всего есть это блюдо в свежем виде, так как после разогрева кабачок может стать мягким и не таким вкусным.
При желании можно взять разные сочетания специй для курицы, например готовые наборы, которые продаются в магазине.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание