Что может быть проще, чем запеченная картошка! И что может быть вкуснее, чем она же. Конечно, если приготовить ее по оригинальному рецепту. Я запекаю дольки картофеля прямо в пакете вместе с горчицей и соевым соусом. Эти добавки превращают привычный картофель в по-настоящему изысканное блюдо. Добиться результата, как в ресторане, совсем несложно, нужно только знать одну простую хитрость.
Ингредиенты
Весь секрет этого рецепта в маринаде, в котором картошка, собственно говоря, и запекается. Для его приготовления возьмите следующие продукты в соответствующих пропорциях:
- классический соевый соус - нам понадобится три столовые ложки;
- три столовые ложки растительного - я использую оливковое нерафинированное, оно ароматнее - масла;
- половину (или немного больше, если любите поострее) чайной ложки горчицы;
- столовую ложку майонеза (лучше домашнего);
- чайную ложку сушеного майорана.
Из этого количества ингредиентов получается достаточно соуса для приготовления килограмма картофеля.
Как приготовить
Картошку очищаем от кожуры - если готовите из свежего картофеля, то можно просто хорошо помыть клубни и готовить прямо с кожицей. Нарезаем картошку крупными ломтиками, как для картофеля по-деревенски. Все ингредиенты для маринада смешиваем между собой.
Заправляем получившимся соусом картофель.
Перемешиваем и выкладываем в пакет для запекания.
Запекать картошку нужно около 40 минут. Если хотите получить аппетитную корочку, то разрежьте пакет и выпекайте еще около десяти минут. Температура в духовке должна быть 200 градусов.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание