Курицу любят многие из-за низкой калорийности и отличного вкуса. Однако для того чтобы ее правильно приготовить, придется постараться. В этой статье я расскажу о том, как приготовить обычную курицу на сковороде с добавлением соли и перца так, чтобы она стала просто божественной.
Приготовление вкуснейшей курицы
Для приготовления курицы по данному рецепту я обычно беру следующий набор ингредиентов:
- четверть стакана обычной муки;
- четверть ч. л. размолотой смеси пяти специй;
- полторы ч. л. соли;
- 3/4 ч. л. молотого белого перца;
- 3 куриные грудки;
- 100 мл масла для жарки;
- измельченный зубец чеснока;
- 2 сушеных перчика чили.
1. Первым делом я подготавливаю панировку для курицы. Для нее я смешиваю в отдельной миске муку и специи.
2. Затем я нарезаю куриное филе полосками толщиной примерно в 1 сантиметр.
Их я бросаю в муку и хорошенько обваливаю со всех сторон.
3. Далее я нагреваю сковородку и добавляю достаточно масла для того, чтобы оно тонким слоем растеклось по дну. Курицу я обжариваю на среднем огне до тех пор, пока она не приобретет золотистый цвет.
4. Непосредственно перед тем, как убрать курицу с плиты, я добавляю в сковороду чеснок, перец чили, а иногда и зеленый лук. Готовлю все примерно еще одну минуту.
Как только курица прожарится, я убираю кусочки со сковородки и выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Пока сковорода еще горячая, обычно я начинаю готовить гарнир, состоящий из азиатской зелени с соусом хойсин. Также к курице я подаю рис. Получается просто потрясающая на вкус еда.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание