Как и многие хозяйки, я всегда нахожусь в поиске вкусных и полезных рецептов. На днях подруга Света угостила меня вкуснейшим и необычным салатиком и, конечно же, я сразу попросила у нее рецепт.
Итак, есть ли на свете люди, которые не любят свежий и легкий салатик из курочки? Конечно же, это риторический вопрос!
Этот изысканный шедевр можно кушать как отдельно, так и в виде бутербродов, и готовится он очень быстро.
Алгоритм приготовления куриного салата
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 стакана майонеза;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка сока лимона;
- соль и перец на кончике чайной ложки;
- 2 стакана тертой курицы (гриль или вареной);
- 2 стакана кишмиша, разрезанного на две части;
- 1/2 стакана нарезанного пекана;
- 1/2 стакана рубленого сельдерея;
- 1/4 стакана нарезанного сладкого ялтинского лука (по желанию);
- листья салата или ломтики хлеба из цельной пшеницы (по желанию).
Готовим соус
Начните со смешивания первых пяти ингредиентов нашего списка для получения сливочного соуса. Сметана и лимонный сок добавят пикантную нотку в наш куриный салат. Взбейте майонез, сметану, лимонный сок, соль и перец до получения однородной массы и отложите готовый соус в сторону.
Если вы не любите майонез, то в качестве альтернативы можно использовать простой греческий йогурт или пюре из авокадо.
Следующий этап
В большой миске смешайте измельченную курицу, нарезанный пополам виноград, кусочки ореха пекан и сельдерея, а также лук.
Смешиваем все
Итак, после того как вы смешали соус с основными ингредиентами, пришло время сервировки. Вы можете подавать такой салатик со свежим хлебом, добавить к нему много зелени по своему вкусу или украсить цельнозерновыми крекерами.
Поместите остатки блюда в закрытом контейнере в холодильник сразу же после окончания трапезы. Срок хранения такого салата составляет примерно пять дней, но уверяю вас, вы съедите его намного раньше.
Приятного аппетита! Теперь вы знаете, как побаловать себя и порадовать своих близких!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание